• 12 августа 2016, 0:31
  • 6439

Салат "Морская идиллия"

Рецепт: Салат Морская идиллия

А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:

Для салата

Для яичного соуса

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1958.9 ккал
белки
98.7 г
жиры
146.5 г
углеводы
58.6 г
100 г блюда
ккал
212.9 ккал
белки
10.7 г
жиры
15.9 г
углеводы
6.4 г


Рецепт «Салат "Морская идиллия"»:

Продукты нам понадобятся отменного качества.
Все знают что крабовое мясо можно приобрести вкусное и "не очень".
Так что выбираем самое лучшее.

Картофель отварить до готовности.

Для приготовления соуса нам понадобится блендер.
4 яйца залить водой, поставить на огонь и с момента закипания варить ровно С1 - 3 мин., С0 - 4 мин. Не больше!!!
(Поставить таймер. Я, например, обязательно проморгаю! )
Слить горячую воду и залить яйца холодной.
Получатся яйца всмятку с сырым желтком.

В блендер выложить ложечкой содержимое яиц.
Верхушечку осторожно очистить и выскоблить.

Добавить соль ¼ ч. л, горчицу ½ ч. л. (у меня острая).

Включить блендер на максимальных оборотах на несколько секунд, чтобы масса пробилась, т. е. стала однородной.
Отмерить 100 мл. масла подсолнечного (хорошего качества, рафинированного), влить в блендер, и снова включить на максимум на 10 секунд, пока масса не станет густой.

Влить уксус рисовый – 1 ч. л. и взбить пару секунд, если использовать другой уксус, то добавляем по чуть-чуть, взбиваем и пробуем.
В общем, доводим до лучшего вкуса.
Соуса получается много, мы его весь и используем, не оставляйте для другого блюда – получится очень вкусно, не пожалеете.
Можно уксус заменить свежевыжатым лимонным соком, будет полезнее...

Начинаем собирать салат.
Я вместо кулинарного кольца использовала пластиковое ведерко диаметром 20-25 см., в котором когда-то купила замаринованный шашлык.
Супруг мне отрезал острым ножом дно и кольцо готово!
Соус примерно разделите на три части.
Кольцо установить на сервировочное блюдо.

1 слой - картофель + смазать соусом.

2 слой - крабовое мясо + смазать соусом

3 слой - сыр на тёрке + смазать соусом

3 слой - икра красная, имитированная под лососевую.

Выберите в стеклянной баночке, сквозь стекло видно какая она ( икра должна быть крупной).
У меня "Знатная".

Отправляем салат вместе с кольцом в холодильник до подачи на стол.
Перед гостями осторожно поднимаем кольцо, высвобождая слоёное чудо!
Не забудьте украсить любимой зеленью.









Я желаю всем счастья и приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Морская идиллия"
Рецепт: Салат Морская идиллия

А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.

Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хочу сказать Вам спасибо за рецепт! Вчера готовила салат, мне и гостям очень понравился. Только икру положила натуральную.
Спасибо Вам душевнейшее!!! Я так рада за Вас!!! Мне очень приятно слышать, что всё получилось и понравилось!!!
С икрой натуральной, наверное пальчики оближешь!!!
Соус - просто супер!!!
Ниночка, спасибо тебе душевное!!!
Решила приготовить Ваш салатик. Вы пишите, что он без капли майонеза, но когда начала готовить я поняла, что ваш соус - это тот же самый майонез (растительное масло, горчица, уксус и яйца), только в майонезе используются желтки, а у вас еще и белок. Я изменила немного рецепт и сделала по своему. За идею - большое спасибо!
Извиняюсь, нужно было написать "без капли покупного майонеза"...
Яркий , красивый, надо приготовить!!
Спасибо душевное за доверие к рецептику!
Шикарный салат
Спасибо душевнейшее!!!!
Возможно вкусно,но как-то химозно,икра белковая да и в палочках ничего полезного
Не готовьте если не понравился! Я не против!
Вы даже не представляете что содержится в мясе , которое Вы каждый день едите!!!!
Например, кур колят антибиотиками и это неоспоримый факт.Чтобы куры не болели их обкалывают.
Гормоны в мясо птицы тоже добавляют,именно этим объясняется такой мощный рост птицы.За полтора месяца несколько килограмм веса.Гормоны колят и добавляют в корм.
Об этом мы не задумываемся!
А в состав крабовых палочек обычно входит: фарш рыбный сурими, вода питьевая очищенная, крахмал, масло растительное дезодорированное, яичный белок, соль, сахар, натуральные или идентичные им пищевые добавки (загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса).
В настоящее время для изготовления искусственной икры используется желатиновая технология и белковая основа, в состав которой входит желатин, яйца куриные, молоко, белковые соевые добавки и др.
Тот спорить сложно, что полезнее курица или крабовые палочки... Каждый сам выбирает!
Представляю что в мясе и в России она просто супер натуральное,по сравнению с тем что в Китае...тут просто химия химозная везде
Кошмар! Не знала... У нас домашняя сильно отличается от покупной в магазине. Я живу в городе, и уже забыла натуральный вкус! Поэтому стараюсь поменьше кушать мясо..
В овощах и фруктах тоже много всего,пейте полисорб курсами,спирулину,они помогают очистить организм
Ответ для Janet
Мне покупное российское,на вкус кажется домашним,после китайского
Спасибо, прислушаюсь к Вашему совету!!!
Очень интересный салат. Утащила в КК. Спасибо!
Спасибо душевное за доверие!!!
Интересный салат и соус отличный!
Спасибо Вам огромнейшее!!!
Отличный салат
Спасибо Вам большущее!!!
Спасибо за рецепт, очень понравился, ещё и соус-майонез п.с. а настоящую икру лучше кушать без всяких излишеств, просто, столовой ложкой....
Спасибо за поддержку!!! А столовой ложкой кушать - самое вкусное!
Вот правильно экспереминтировала .главное все живы. Салат чудесный
Спасибо Вам душевнейшее!!!
Оригинально Попробуем
Спасибо Вам за доверие!!!
Очень красивый салат и аппетитный
Безумно рада, что понравился рецептик!!!
Спасибочки!!!
Отличный салатик на праздник! Вкусно!
Спасибо Вам душевное!!!!
Хороший салатик!
Спасибочки!!!
Спасибо, забрала в КК
Ура!!! Как я рада, что угодила!!!
Красивая подача.
Олечка, спасибо тебе душевное!!!!
Какой вкусный салатик яркий, но новый год припасу)
Я очень очень рада, что понравился рецептик!!!
Спасибо душевное Вам!!!
Вкусно и просто.
Спасибо Вам огромнейшее!!!
Спасибо за рецепт, попробуем!
Буду ждать отзыва с нетерпением...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 3776 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки