Сытный, но не тяжёлый суп на говяжьем бульоне с соевым соусом и обжаренными овощами с добавлением хрустящих кусочков тыквы пай. При желании можно дополнить вкус вяленым помидорчиком. Зелень при подаче обязательна, в идеале - зелёный лук. Угощайтесь, мои дорогие!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 6 октября 2016, 20:58
- 2294
Суп с тыквой пай
Ингредиенты для «Суп с тыквой пай»:
Бульон
- Говядина — 500 г
- Сельдерей корневой — 1/4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (Лёгкий ТМ Киккоман) — 30 мл
Суп
- Тыква — 1 ломт.
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Помидор (вяленый опционно) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1354.1 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
91.8 г |
| Порции | |||
| ккал 677.1 ккал |
белки 55.1 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Суп с тыквой пай»:
-
В подходящей кастрюле сварить бульон. Я обычно добавляю при варке бульона репчатый лук, морковь и кусочек корня сельдерея. Естественно, можно добавить любые любимые специи.
-
За 10 минут до готовности бульона добавить соевый соус. Так как в моей семье все едят блюда с разной степенью солёности, я добавляю Лёгкий соевый соус от ТМ Киккоман.
-
Подготовить овощи. Вымыть и почистить тыкву, морковь и картофель.
-
Натереть овощи на тёрке для корейской моркови. Тыкву и картофель по отдельности промыть и обсушить на полотенце.
-
Нагреть растительное масло и обжарить тыкву до хрустящего состояния. Я воспользовалась мультиваркой режимом "фритюр". Обсушить готовую тыкву на салфетке.
-
Обжарить морковь с картофелем до готовности. Удалить лишнее масло.
-
Мясо вынуть из бульона и нарезать на порционные кусочки. Добавить мясо в тарелку. Выложить желаемое количество овощей, добавить нарезанный зелёный лук. При желании положить в тарелку вяленую помидорку. Залить бульоном, добавить хрустики тыквы и сразу подавать. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2016 года Himbeeren #
6 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Kuss #
6 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2016 года luneva_e #
6 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2016 года olga2121972 #
6 октября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: