Потрясающе вкусное блюдо! Курочка, приготовленная в кисло-сладком брусничном соусе, никого не оставит равнодушным. При всей простоте рецепта вся эта вкуснота и красота готовится очень быстро без мороки. Под силу даже начинающему поварёнку. Результат будет однозначно превосходным. Блюдо очень подходит и для праздничного стола. Да и себя побаловать тоже неплохо. Заходите и угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 27 октября 2016, 21:46
- 23592
Курица в брусничном соусе
Ингредиенты для «Курица в брусничном соусе»:
- Голень куриная (у меня 2 четвертинки) — 700 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вино красное полусладкое (Можно обойтись без него, вкус не пострадает, заменить на воду) — 100 мл
- Брусника (Свежая или размороженная) — 300 мл
- Сахар — 100 мл
- Лук репчатый (Маленькие головки) — 2 шт
- Яблоко (Небольшое зеленое крепкого сорта) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец душистый — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2219.5 ккал |
белки
153.1 г |
жиры
108.4 г |
углеводы
139.4 г |
| Порции | |||
| ккал 554.9 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.4 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Курица в брусничном соусе»:
-
Приготовить форму для запекания. Как в моем случае, четвертины курицы разрезать на порционные части. Оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить голени на сильном огне со всех сторон. Переложить в форму.
-
В блендер поместить бруснику, сахар, душистый перец и хорошо пробить.
-
Влить в сковороду, где обжаривалась курица, вино или воду. Деглазировать. Влить брусничную смесь, перемешать, довести до кипения, снять с огня.
-
Очистить лук и яблоко, лук нарезать полукольцами или четвертинками - как вам больше нравится. Яблоко нарезать крупными дольками. Лук и яблоки положить в форму к курице. Посолить, поперчить.
-
Залить курицу брусничной смесью. Запекать в духовке, нагретой до 200 С в течение 30 минут.
-
Курочка готова.
-
Сервируем и наслаждаемся.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2016 года balgyr #
Брусника и яблоки к ней очень подходят.
30 октября 2016 года ekaterina sedinkina #
30 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 октября 2016 года ardotav47 #
28 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
27 октября 2016 года varenie555 #
27 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: