Главная > Рецепты версия для печати
| « Запеченные закусочные шарики | Сырный рулет "Новогодний фейерверк" » |
Рождественский безглютеновый кофейный бисквит
8 января 2017, 20:18
Просмотров: 2997
Поварёнок 4 уровня
8 января 2017, 20:18
Просмотров: 2997
Просмотров: 2997
Описание: Мои эксперименты с безглютеновой выпечкой продолжаются. Хотела порадовать мужа новым рецептом в Рождество. Немного об этом уже написано в дневнике, но по просьбе Лены (Denilena) публикую этот рецепт.
Ингредиенты для "Рождественский безглютеновый кофейный бисквит":
- Яйцо перепелиное — 6 шт
- Сахар тростниковый (Демерара от «Мистраль») — 150 г
- Мука рисовая — 100 г
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Вода (горячая, кипяченая) — 1.5-2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
Рецепт "Рождественский безглютеновый кофейный бисквит":
|
Яйца разбить в чашу блендера. Разогреть духовку до 160*С. Вскипятить чайник. |
|
Отмерить сахар. |
|
Яйца с сахаром хорошо взбить миксером на протяжении 10 минут |
|
Добавить муку, крахмал, соду, гашенную уксусом или лимонным соком, ванилин, все хорошо перемешать на низкой скорости в миксере. |
|
Добавить масло и воду. Воды сначала добавить 1.5 ст. л. Если тесто получается очень крутым, то добавьте еще 0.5 ст. л. воды. Добавить какао и все хорошо перемешать. |
|
Тесто переложить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать 30 минут. |
|
Бисквит очень хорошо поднялся в духовке и вдруг осел. Может нужно было выпекать на 180*С, и тогда времени бы ушло меньше, не знаю, я следовала рецепту. Или форма для него все же большая, нужна меньше. Вот таким я его вытащила из духовки. |
Очень хрупкий, еле вытащила его из формы, чтобы он не раскрошился.
Вот такой в разрезе:
Безумно вкусный, чем-то похож на брауни, но в нем нет шоколада, только какао.
Муж был счастлив, я довольна, что вкусно.
С новым годом и Рождеством всех! Здоровья и счастья!
Вот такой в разрезе:
Безумно вкусный, чем-то похож на брауни, но в нем нет шоколада, только какао.
Муж был счастлив, я довольна, что вкусно.
С новым годом и Рождеством всех! Здоровья и счастья!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: