Нежный творожник с украшением из яркого, солнечного желе! В нем тонкая основа из печенья и орехов, нежный тыквенно-творожный слой и оранжевое желе из апельсина и тыквы!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 19 ноября 2017, 11:09
- 4342
Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе
Ингредиенты для «Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе»:
Основа
- Печенье (типа "Юбилейное") — 250 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
Творожный слой
- Творог — 500 г
- Тыква (тыквенное пюре) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1.5 ч. л.
- Сахар — 120 г
Желе
- Тыква (тыквенное пюре) — 190 г
- Апельсин — 1 шт
- Желатин — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Сахарная пудра — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4481.3 ккал |
белки
168.2 г |
жиры
199.6 г |
углеводы
524 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 24.3 г |
Рецепт «Тыквенный творожник с апельсиново-тыквенным желе»:
-
Для основы творожника:
печенье измельчить в блендере. -
Также измельчить орехи.
-
Соединить в миске крошку печенья, измельченные орехи, какао. Перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. -
В форму для выпечки (диаметр 20 см) выкладываем получившуюся смесь и, хорошо утрамбовывая, формируем дно и высокие бортики.
Убираем форму с основой в холодильник, пока будем заниматься творожным слоем. -
Для творожного слоя:
творог перетереть через сито или пробить блендером, чтобы избавиться от зернистости. -
Добавить к творогу тыквенное пюре (из предварительно запеченной или отваренной тыквы), яйца, ванильный сахар, кукурузный крахмал. Тщательно перемешать до абсолютно однородного состояния.
-
Добавить сахар, снова перемешать.
-
Достаем форму с основой из холодильника, выкладываем творожную начинку, разравниваем верх.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Затем духовку выключаем и оставляем творожник в духовке минут на 20, затем дверцу приоткрываем и даем творожнику уже полностью остыть. -
Для желе:
Желатин залить холодной кипяченой водой, дать постоять минут 40.
В миске соединить тыквенное пюре, цедру и сок апельсина, сахарную пудру. Тщательно перемешать. -
Настоявшийся желатин поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения, не давая ему закипеть.
Снимаем с огня и вливаем желатин в тыквенно-апельсиновую смесь. Перемешиваем. -
В форму с полностью остывшим творожником сверху выливаем желе, заполняя до верха бортиков творожника. Отправляем в холодильник до полного застывания желе.
Всем приятного чаепития!
Из желе, которое не поместилось в творожник, получились еще две яркие желешки)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2017 года Vicentina #
28 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Сашуленок #
[+5]27 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года loginovagalinag #
22 ноября 2017 года loginovagalinag #
23 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года veronika1910 #
22 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Dama-Lorik #
21 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Wera13 #
20 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Ирушенька #
20 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Сашуленок #
20 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года GourmetLana #
20 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Бархатные ручки #
20 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Елена Превкусная #
20 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Абрикосина1 #
19 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года ирпенчанка #
19 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года qwerrty121 #
19 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года olka-turk #
19 ноября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: