• 24 ноября 2017, 4:21
  • 547

Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей

Рецепт: Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей

Гаспачо - известный испанский суп из перетертых овощей, основным ингредиентом которого являются томаты. Остальные ингредиенты могут варьироваться от различной зелени до орешков. Но супы - это не только первое обеденное блюдо. Супы могут быть сладкими, отлично подходящими для десерта. Особенно после обильных застолий, когда на выпечку и другие сладости места в желудке просто нет. Поэтому предлагаю приготовить десертный суп "а-ля гаспачо". И, как всегда, с использованием тростникового сахара ТМ "Мистраль ".

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей»:

Время приготовления:



Рецепт «Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей»:

Основные ингредиенты нашего "фруктового" гаспачо. Пошаговых мало, так как все делается на раз-два.

Яблоки вымыть и очистить от кожуры. Сливы можно не чистить. Измельчить яблоки и сливы в пюре с помощью блендера с добавлением сахара (2 ст. л.)

В пюре добавить вино (любое Ваше любимое), растительное масло (лучше ароматное, но не подсолнечное) и отрегулировать сладость/кислоту с помощью лимонного сока.
Если десерт предназначен для детей или людей, не пьющих алкоголь, то вино просто исключить.
Получившийся "суп" охладить.

В сковороду положить 2 ст. л. сахара и налить 1 ст. л. соевого соуса, дождаться полного растворения сахара.
Груши очистить и нарезать дольками.
Карамелизовать груши в получившейся карамели. Они должны поменять цвет, но не стать слишком мягкими, а оставаться хрустящими. В зависимости от сорта это может занять разное количество времени.

Маршмеллоу нарезать произвольно.

Подавать фруктовый "гаспачо" охлажденным, сервировать каждую порцию карамелизированной грушей и маршмеллоу. А можно и мороженым или взбитыми сливками.















Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушей
Описание: Гаспачо - известный испанский суп из перетертых овощей, основным ингредиентом которого являются томаты. Остальные ингредиенты могут варьироваться от различной зелени до орешков. Но супы - это не только первое обеденное блюдо. Супы могут быть сладкими, отлично подходящими для десерта. Особенно после обильных застолий, когда на выпечку и другие сладости места в желудке просто нет. Поэтому предлагаю приготовить десертный суп "а-ля гаспачо". И, как всегда, с использованием тростникового сахара ТМ "Мистраль ".


Комментарии и отзывы

Вкусно
Спасибо!
Леночка, интересная какая идея!
Спксибо, Ирина, но кроме тебя никто не оценил. Почему то хотя десерт вкусный получился.
Может картинка плохая...
Леночка, такое бывает.К сожалению, много достойных рецептов на сайте незаслуженно обделены вниманием. Не расстраивайся, пожалуйста!
Спасибо! Да, есть такое дело, рецепт хороший а никто не обращает внимания лишь из-за фото и наоборот, рецепт "ниочем" но лишь красивое фото привлечет внимание
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1242 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки