Очень давно искала этот рецепт, безумно люблю такой кофе, постоянно заказываю его в местной кофейне, оттуда и название...
mila87Поваренок 7 уровня
- 20 ноября 2008, 23:47
- 11900
Кофе по-лейпцигски
Ингредиенты для «Кофе по-лейпцигски»:
- Вода (кипяченая, теплая) — 150 мл
- Кофе натуральный — 1.5 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Сливки (взбитые, в классическом варианте)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
83.8 ккал |
белки
4.8 г |
жиры
8 г |
углеводы
21 г |
| Порции | |||
| ккал 41.9 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.9 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Кофе по-лейпцигски»:
-
Желток растираем с сахаром.
Те, кто предпочитает кофе не сладкий, положите 1-1,5 ч.л. сахара, вкус будет насыщеннее, но сладкой приторности вы не ощутите. -
Смешиваем яичную смесь с кофе, заливам теплой кипяченой водой.
-
Нагреваем на сильном огне 1(!) минуту, помешивая, главное не передержать, чтобы желток не сварился, кофе должно иметь густоватую консистенцию.
-
Разливаем кофе по чашкам, можете украсить взбитыми сливками, я этого никогда не делаю, не люблю перебивать неповторимый вкус кофе.
Наслаждаемся ароматнейшим и на мой взгляд самым необычным и вкусным кофейком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: