Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя
  • 1 марта 2018, 12:12
  • 10337

Миндальное молоко и сливки

Рецепт: Миндальное молоко и сливки

Сливки и Молоко. Те два продукта, к которым мы привыкли и отлично знаем, откуда они берутся. А сейчас … сейчас я расскажу, что такие традиционные продукты можно получить оттуда, откуда казалось бы … в общем не доится то, откуда эти молоко и сливки получаются.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Ингредиенты для «Миндальное молоко и сливки»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
967.5 ккал 		белки
27.9 г 		жиры
86.6 г 		углеводы
20.4 г
Порции
ккал
80.6 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
7.2 г		 углеводы
1.7 г
100 г блюда
ккал
241.9 ккал		 белки
7 г		 жиры
21.7 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Миндальное молоко и сливки»:

  • Вот она … наша «дойная» корова. Миндаль.

  • Теперь займемся … ммм … вернее будем доить из него молоко и потом сливки делать. Вернее нетрадиционно … наоборот. Из миндаля!!! Пост же, напомню.
    А миндаля нам нам всего стакан и надо. Хорошо промываем.

  • Вскипичячиваем чайник и заливаем миндаль крутым кипятком. Ненадолго. Минуты на три.

  • А потом откинем на ситечко и холодной водой окатить.

  • И очень легко почистим. Только не жмите сильно, а то миндалинки просто выстреливают в окружающее пространство.

  • А теперь миндаль надо перемолоть. Вот такая молотилка цепляется на миксер и … постоянно забивается. Шуму и грохоту много, надо сказать много, а толку мало. Но перемолоть надо.

  • Поэтому. У нас миндаля стакан был? Стакан. Вот и воды тоже надо взять стакан. Пока …

  • И вылить в размолоченную слегка миндальную кашицу. И продолжить дальше взбивать.

  • Довольно тщательно. В труху, так сказать.

  • А потом. Потом массу, что получилась, выкладываем в ситечко и всю жидкость практически отжимаем из молото орехово миндальной массы.

  • Получилось не что иное, как миндальные сливки. Густые, ароматные и … представьте себе – жирные.

  • Сольем их в молочник.
    И пусть пока стоят. Ждут своего часа.

  • А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем. Выльем, размешаем и еще раз хорошо отожмем.

  • Вот так. Практически досуха. Или насухо…? И уберем в холодильник. Стружка эта, миндальная, нам скоро пригодится.

  • И получили мы молоко. Миндальное.

    Тоже пока поставим в место прохладное. Пусть охлаждается.
    А потом. Потом и сливки и молоко можно употреблять в привычном для нас виде и способом традиционном. Не поверите, получился продукт и вкусный и весьма, что называется высокой жирности.

  • Ангела вам за трапезой!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: пост

Вкусы: миндальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Миндальное молоко и сливки
Рецепт: Миндальное молоко и сливки

Сливки и Молоко. Те два продукта, к которым мы привыкли и отлично знаем, откуда они берутся. А сейчас … сейчас я расскажу, что такие традиционные продукты можно получить оттуда, откуда казалось бы … в общем не доится то, откуда эти молоко и сливки получаются.

Ингредиенты для «Миндальное молоко и сливки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Это вкусное молочко получается, знаю, готовила.
Отредактируйте количество воды. Ведь для сливок нужен 1 стакан, а для молока уже +2, так?
я процитирую один из первых отзывов :
"... если вы хотите получить "сливки", то к стакану миндаля добавялете стакан воды 1:1.
если хотите получить еще и "молоко", то к жмыху от "сливок" добавляете 2 стакана воды.
а если вас интересует только "молоко", то можете сразу добавить к миндалю 3 стакана воды...
Ваш рецепт называется "Миндальное молоко и сливки", а не "Миндальные сливки".
Иван Иваныч!
Правда кокосы и сою никто не отменял.
balgyr, забудьте про сою. ВСЕ без исключения сорта сои очень вредны и опасны для жизни ... Вся соя ГМО.Не генно модифицированной сои уже нет совсем. Кроме того соя содержит флавоноиды (isoflavones, в т. ч. диадзеин) - растительные аналоги женского полового гормона эстрогена, которых в сое в 1000 раз больше, чем в других растениях.
. balgyr, продолжаю. И что происходит с мальчиками , употребляющими эти женские гормоны? Особенно вредно потребление сои когда идет формирование эндокринной системы - а это период внутриутробного развития и детский возраст до 15-16 лет. Очень много сои , например,в колбасных изделиях. Почему пжулики-производители не добавляют фасоль или горох? Потому, что соя может впитать в себя воды в несколько раз больше чем весит сама.
balgur, продолжаю. После того как сою генно-модифицировали, её не жрет ни один вредитель на полях и урожаи сои вырастают умопомрачительные. И следовательно себестоимость ее - 3 копейки за тонну. Пришлось коммент разделить на 3 части т.к. такой длинный не добавлялся.
Да и хр_н с ней с соей. Все равно, если смотреть передачи про продукты - то лучше ничего не есть.
balgyr, да, но можно с голода помереть. А если можно найти доброкачественную замену какого-либо гмошного или синтетического продукта или отказаться вовсе от него. А то денег не хватит на лечение, тем более врачи не лечат, а гробят. Будьте здоровы.
И Вам не хворать.
Неее, проще корову подоить
А если серьезно, отличный рецепт в Пост!+++!
Интересно, это только из миндаля молоко получается или другие орехи тоже можно пробовать?...
Кумыс тоже говорят полезная штука.
Честно говоря даже не представляю, чтоб моя кобыла разрешила себя доить! Как-то пришлось ей вымя лечить, дочка неделю в институт в очках ходила
Дочьке очень повезло или кобылка маленькая была.
Не, доча просто привычная, ее постоянно роняют, волокут, лягают и кусают с разной степенью цинизма
↑Ответ для Юта-2015
хоть без последствий по здоровью?
Раз на раз не приходится, конный спорт он такой, в травмпункте нас встречают как родных , зато характер закалился
Да уж, я думала они миролюбивые к своим хозяевам (говорят любят их).
"Любят" - это вообще не про лошадей, хотя и злобные встречаются редко, все неприятности в основном от неосторожности
то есть как всегда человеческий фактор виноват
В точку!
↑Ответ для Юта-2015
Знаете, я не пробовал, но говорят, что можно.
↑Ответ для Юта-2015
Можно из любых орехов делать, даже из семечек) я делаю из грецких орехов)
Спасибо за ответ, буду пробовать!
↑Ответ для Юта-2015
Из многих орехов и семечек можно сделать молоко( ну и сливки соответственно), но самое приближенное по вкусу к коровьему молоку это молоко из кешью
Спасибо за инфу, Светлана!
↑Ответ для Юта-2015
Юта-2015, любые орехи и семечки. Только орехи надо замачивать в воде и в х-к на ночь. Кстати все крупы тоже замачиваются.
Спасибо, попробую приготовить.
А в оставшуюся массу добавим еще два стакана воды. Ибо пропорция выжимки из миндаля – один к трем.

То есть к одной порции миндаля следует добавить 3 порции воды? Сколько было миндаля, когда Вы воду добавили?
если вы хотите получить "сливки", то к стакану миндаля добавялете стакан воды 1:1.
если хотите получить еще и "молоко", то к жмыху от "сливок" добавляете 2 стакана воды.
а если вас интересует только "молоко", то можете сразу добавить к миндалю 3 стакана воды.
Спасибо большое, вы, опередив меня, сделали за меня работу! ...
иван иваныч, странные люди. Нет ,что бы почитать комменты и чего-нибудь умненького и новенького почерпнуть. Так они ещё и рецепты читают через предложения. А потом ещё и массу вопросов зададут, не перечитывая рецепта.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки