Если верить отзывам к этому рецепту и автору (рецепт переводной), то этот хлеб подают в кофейнях Испании, как вы понимаете, на о. Майорка. То, что он вкусный сам по себе - это факт! С кофе или чаем мы его ели, намазав маслом и джемом. Вот так на нашем столе был "кусочек" Испании! Самое время загадать в эти волшебные дни такой завтрак на Майорке.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 7 января 2019, 19:07
- 3456
Хлеб "Майорка"
Ингредиенты для «Хлеб "Майорка"»:
- Молоко (стакан - 250 мл.) — 0,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Дрожжи (от "Dr.Oetker") — 7 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Желток яичный — 3 шт
- Масло сливочное (50г. в тесто, 50 - для смазывания.) — 100 г
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2538.4 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
119.3 г |
углеводы
368 г |
| Порции | |||
| ккал 423.1 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 61.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 49.7 г |
Рецепт «Хлеб "Майорка"»:
-
Смешать муку с дрожжами и сахаром.
-
Масло растопить и остудить. Добавить желтки, соль, перемешать и добавить в ведерко хлебопечки к сухим компонентам. Режим "Тесто".
-
Готовое тесто разделить на частей.
-
Из каждого сделать жгутик и раскатать. Смазать растопленным маслом.
-
Свернуть "улиткой" (я защипала краешки жгута)
-
Положить заготовки в форму, застеленную бумагой для выпечки, и оставить для расстойки до увеличения в объеме в 2 раза. Смазать яйцом.
Выпекать около 30 минут при 190 градусах.
Посыпать щедро сахарной пудрой.
Нарезать кусочками и, на свое усмотрение, решите, как вам их есть: без добавок, с маслом, джемом...
Посыпать щедро сахарной пудрой.
Нарезать кусочками и, на свое усмотрение, решите, как вам их есть: без добавок, с маслом, джемом...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2019 года puglisibest #
16 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
14 января 2019 года butkin val #
14 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Способ! Выбирайте. Если это быстродействующие дрожжи - смешиваете сразу с мукой и готовите тесто. Если прессованные, то их стоит "сактивировать" - смешать с сахаром и жидкостью, добавив немного муки (опарный способ), потом добавить к основной массе.
Надеюсь, ответ помог определиться!
8 января 2019 года tanushka mikki #
8 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
12 января 2019 года tanushka mikki #
8 января 2019 года мисс #
8 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
8 января 2019 года tatabilga-2015 #
Спасибо за вкусный рецепт .
8 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Ну, мне не кажется, что с формой что-то не так. Мне нравятся "хлебушки"
Спасибо большое!!!
8 января 2019 года tatabilga-2015 #
8 января 2019 года helena1961 #
8 января 2019 года tatabilga-2015 #
8 января 2019 года helena1961 #
8 января 2019 года tatabilga-2015 #
8 января 2019 года Лилек3011 #
8 января 2019 года tatabilga-2015 #
9 января 2019 года Ирушенька #
9 января 2019 года tatabilga-2015 #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года tatabilga-2015 #
29 января 2019 года nadin0930 #
8 января 2019 года Демурия #
8 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 января 2019 года tatabilga-2015 #
7 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 января 2019 года Ирушенька #
7 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: