Несмотря на то, что в этом печенье нет сливочного масла, благодаря добавлению крахмала оно получается более рассыпчатое.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 2 августа 2019, 13:28
- 18306
Рассыпчатое печенье с корицей
Ингредиенты для «Рассыпчатое печенье с корицей»:
Для теста
- Яйцо куриное (крупное, категории С0) — 1 шт
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1 г
- Масло растительное (рафинированное) — 60 мл
- Молоко — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Крахмал (кукурузный) — 80 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
Для обваливания
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2201.9 ккал |
белки
30 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
363.1 г |
| Порции | |||
| ккал 314.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 51.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 58.6 г |
Рецепт «Рассыпчатое печенье с корицей»:
Для теста. Смешать яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Добавить растительное масло, затем молоко. Следом добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
Замесить тесто.
Разделить тесто на части и сформировать жгуты. Накрыть и оставить их на 10 минут при комнатной температуре.
Разделить жгуты на части.
Для обваливания. В отдельной емкости смешать сахар и корицу. Обвалять изделия с одной стороны.
Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделать вилкой углубления на верхней части заготовок.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20 минут.
Замесить тесто.
Разделить тесто на части и сформировать жгуты. Накрыть и оставить их на 10 минут при комнатной температуре.
Разделить жгуты на части.
Для обваливания. В отдельной емкости смешать сахар и корицу. Обвалять изделия с одной стороны.
Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделать вилкой углубления на верхней части заготовок.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2020 года акчуч #
[+5]24 апреля 2020 года Рыжая Лиса77 #
[+4]Спасибо за хороший рецепт
26 октября 2019 года pilyugin60 #
1 октября 2019 года natalina79 #
[+5]Люблю, когда все замешивается в одной миске вилкой. Делала двойную порцию, на кукурузном крахмале. Единственное отступление - обваливала в сахарной пудре + какао. Не люблю, когда на зубах хрустит сахар.
Спасибо за рецепт!
1 октября 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
28 сентября 2019 года bnw73 #
[+5]29 сентября 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
8 августа 2019 года Валентина Гончаренко #
6 августа 2019 года Wera13 #
6 августа 2019 года wise1288 #
3 августа 2019 года NATALECKA #
2 августа 2019 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: