Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 18 ноября 2019, 20:03
- 13673
Салат "Ереванский"
Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:
- Баклажан — 0,5 шт
- Перец болгарский — 50 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Орехи грецкие — 30 г
- Зелень — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
763.2 ккал |
белки
9.7 г |
жиры
69.1 г |
углеводы
27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Салат "Ереванский"»:
-
Баклажан нарезать кружочками и обжарить. Выложить на тарелку.
-
Обжарить болгарский перец, нарезанный крупным кубиком.
-
Так же, крупным кубиком, нарезать лук и обжарить.
-
Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиком.
-
Грецкие орехи очистить и раздавить скалкой (или измельчите, как вам удобно)
-
Салат собрать слоями, пересыпая каждый слой солью, измельченным чесноком и зеленью.
Сверху салат посыпать орехами.
Овощи обжаривались на оливковом масле и его в блюде достаточно. Но я немного полила салат виноградным маслом.
Этот салат прекрасен сам по себе, но какая же южная кухня без мяса или птицы?
Я приготовила это салат к бедрышкам-гриль, которые создали с ним идеальную пару для нашего ужина!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160805/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Овощи обжаривались на оливковом масле и его в блюде достаточно. Но я немного полила салат виноградным маслом.
Этот салат прекрасен сам по себе, но какая же южная кухня без мяса или птицы?
Я приготовила это салат к бедрышкам-гриль, которые создали с ним идеальную пару для нашего ужина!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160805/
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2020 года акчуч #
[+5]17 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
[+4]Слоями не выкладывала.
Спасибо, вкусно!
9 сентября 2020 года девушка с веслом #
[+4]17 августа 2020 года anna shiran #
[+2]12 июля 2020 года ulcha omsk #
[+5]2 августа 2020 года черемшинка # (автор рецепта)
Я сама живу на Северном Кавказе и очень люблю кавказскую кухню. Это салат (в сезон) у меня в любимчиках!
А Ваши "вольности"- это варианты, которые вполне допустимы. Кулинария этим и прекрасна!
Спасибо, что поделились результатом и впечатлением!
27 ноября 2019 года Юлетта1977 #
27 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
26 ноября 2019 года АннаП #
26 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года Kuss #
20 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
19 ноября 2019 года ирпенчанка #
19 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Угощайся, Наташа!
19 ноября 2019 года ирпенчанка #
19 ноября 2019 года tatabilga-2015 #
19 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое, Танечка!
19 ноября 2019 года tatabilga-2015 #
19 ноября 2019 года мисс #
19 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года Демурия #
18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года Ирушенька #
18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное!
18 ноября 2019 года flokso #
18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное, поймала!
18 ноября 2019 года топиарий #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: