В интернете просто огромное количество рецептов различных салатов. Но, как скажут заядлые ценители этого блюда: "Салатов много не бывает!" Предлагаю вашему вниманию новый, очень интересный по своему составу и сочетанию продуктов, вкуснейший салат - сочный, хрустящий, воздушный, даже без долгой пропитки! Он обязательно украсит ваш новогодний стол, а может быть станет одним из любимчиков! Да, кстати, по просьбе почитателей моих рецептов, в салате нет яиц и сыра!
elena777Поваренок 8 уровня
- 27 декабря 2019, 22:47
- 21993
Салат "Новогодний переполох"
![Рецепт: Салат "Новогодний переполох"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/27/51/2642660_40986-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Новогодний переполох"")
Ингредиенты для «Салат "Новогодний переполох"»:
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Грудка куриная (филе) — 250 г
- Фасоль (ТМ ЕКО "Фасоль белая натуральная") — 1 бан.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Корнишоны (ТМ ЕКО "Корнишоны маринованные деликатесные") — 6 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Майонез — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Уксус (бальзамический или сок лимона) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2274.5 ккал |
белки
157.5 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
420.1 г |
| Порции | |||
| ккал 284.3 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 52.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Салат "Новогодний переполох"»:
-
Морковь натереть на крупной тёрке, слегка посолить и добавить бальзамический уксус или лимонный сок. Перемешать. Накрыть чашу и убрать в сторону.
-
Корнишоны (маленькие огурчики) мелко порезать. У меня корнишоны маринованные деликатесные ТМ "ЕКО".
-
Лук очистить, обдать кипятком, затем мелко нарезать и смешать с огурчиками. Лук пропитается маринадом и ароматом корнишонов, пока мы будем подготавливать следующие продукты.
-
Филе куриной грудки отварить в подсоленной воде, остудить и порезать на кусочки.
-
Баклажан порезать кубиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Слегка посолить. Остудить.
-
С фасоли слейте жидкость. У меня фасоль белая натуральная ТМ "ЕКО".
-
Теперь, собираем салат. На плоское блюдо выложить куриную грудку и промазать майонезом. Так, как курочка более суховата, майонезом надо смазать чуть больше.
-
Выложить обжаренные, ароматные баклажаны. Майонез тут не нужен.
-
Далее - выложить корнишоны, смешанные с луком. Смазать тонкой паутинкой майонеза, выдавливая его через кулинарный мешок.
-
Сверху выложить фасоль, промазать паутинкой майонеза.
-
Затем выложить кольцом маринованную морковь, как на фото.
Слои утрамбовывать не надо, чтобы салат получился более пышным и воздушным. Так сказать, чтобы был некий такой "переполох"! -
В серединку морковного кольца положить порезанный зелёный лук.
-
Легко и непринуждённо украсить тонкой сеточкой из майонеза.
-
Получился вот такой вот потрясающий, удивительно вкусный, сочный и пышный "Новогодний переполох"!
-
В сочетании продуктов есть особая гармония и некая завершённость, что сразу понимаешь - всё в этом блюде сбалансировано и ничего лишнего!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! И, ПУСТЬ ВСЕ ВАШИ МЕЧТЫ СБУДУТСЯ В НОВОМ ГОДУ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2020 года лунатник #
13 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)
5 января 2020 года olga alekseeva 2018 #
5 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года artamonovat58 #
4 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года scherbak7 #
30 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
С наступающим!
30 декабря 2019 года alenanat #
30 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года alenanat #
30 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года olga pankova00 #
30 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года loginovagalinag #
29 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года wise1288 #
29 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года ABSatzVsem #
А, да, чуть не забыло, не " порезать", а "нарезать".
29 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года Ludusa #
30 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
3 января 2020 года ПТП-шка #
А салат я бы с удовольствием попробовала, но у мужа аллергия На баклажаны, мне одной много ((
28 декабря 2019 года lavrysha #
29 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года Демоника #
29 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года мисс #
29 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
28 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Ирушенька #
28 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: