• 2 декабря 2016, 16:06
  • 3537

Салат "Цезарь"

Рецепт: Салат Цезарь

Оригинальный рецепт салата «Цезарь» подразумевает довольно простой состав: в него входят только листья зеленого салата, чесночные сухарики и сыр пармезан. Все это щедро приправляется смесью оливкового масла, яиц, лимонного сока и ворчестерского соуса. Однако впоследствии даже сам изобретатель этого блюда Цезарь Кардини много экспериментировал, добавляя в оригинальный салат различные ингредиенты, благодаря которым блюдо каждый раз приобретало новые оттенки вкуса. Наиболее удачным оказался салат «Цезарь» с курицей — самый вкусный и достаточно простой. Представляю Вам свой вариант. Приятного аппетита!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Цезарь"»:

Соус

Салат

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3310.3 ккал
белки
162.6 г
жиры
124.7 г
углеводы
375.6 г
Порции
ккал
1655.2 ккал
белки
81.3 г
жиры
62.4 г
углеводы
187.8 г
100 г блюда
ккал
193.6 ккал
белки
9.5 г
жиры
7.3 г
углеводы
22 г


Рецепт «Салат "Цезарь"»:

Приготовление соуса.
Яйца положить на 1 минуту в кипящую воду, затем разбить их в отдельную посуду. Белок должен быть полужидким. В чаше блендера смешать яйца, чеснок, тертый пармезан, оливковое масло, горчицу и сок лимона, посолить по вкусу и взбить все в однородный соус.
Приготовление салата.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, залить оливковым маслом и поставить в микроволновку на 30 секунд на максимальную мощность. У белого хлеба срезать все корочки, нарезать его кубиками, выложить на противень, сбрызнуть чесночным маслом и подсушить в духовке при температуре 180°С до зарумянивания. Куриную грудку посолить, поперчить, добавить другие приправы по своему вкусу и обжарить на оливковом масле до готовности. Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками. Помидоры черри нарезать пополам, салатные листья мелко нарвать руками, пармезан натереть на терке.
На тарелку выложить соус и ингредиенты салата, украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Цезарь"
Рецепт: Салат Цезарь

Оригинальный рецепт салата «Цезарь» подразумевает довольно простой состав: в него входят только листья зеленого салата, чесночные сухарики и сыр пармезан. Все это щедро приправляется смесью оливкового масла, яиц, лимонного сока и ворчестерского соуса. Однако впоследствии даже сам изобретатель этого блюда Цезарь Кардини много экспериментировал, добавляя в оригинальный салат различные ингредиенты, благодаря которым блюдо каждый раз приобретало новые оттенки вкуса. Наиболее удачным оказался салат «Цезарь» с курицей — самый вкусный и достаточно простой. Представляю Вам свой вариант. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Салат "Цезарь"»:

Фотографии «Салат "Цезарь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все в точности по рецепту. Очень вкусно
Замечательно!
Спасибо )))
Отличный рецепт , очень красивая подача! Единственное, мне в соусе не хватает анчоуса - без него как-то не так . А так - шикарно !
Спасибо большое
Супер! Вы просто умница и молодец! Даже если не оригинал, судя по ингредиентам - вкус изумительный, 16-го испытаю на капризных родственниках. Спасибо.
Спасибо!
mnogo raz pitalas vosproizvesti sous,no vse bilo ne to.nado poprobovat po vashemu reseptu
Там вопрос в горчице и наличии-отсутствии ворчестерского соуса, экспериментируйте
Хороший вариант. Соус интересный.
Спасибо )))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5604 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки