Собрались пожарить на природе купаты или колбаски, но все выходные испортил дождь? У нас так и произошло, но выход есть! Жарим в духовке или на плите. Вместо купатов берём курицу или фарш, остальное всё просто и доступно. Ранее у меня была запеканка с тонкими купатами: https://www.povareno k.ru/recipes/show/13 3955/ Высота запеканки-5 см
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 19 мая 2020, 23:07
- 1845
Запеканка с купатами
Ингредиенты для «Запеканка с купатами»:
Основное
- Колбаски (свиные) — 7 шт
- Лук репчатый (или 1 крупная) — 2 шт
- Томатная паста — 4 ч. л.
- Грибы (лисички или шампиньоны) — 200 г
- Вода (или бульон) — 50 мл
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Заливка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 250 г
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Лук-порей — 1 горст.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Базилик (сушёный) — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2135.8 ккал |
белки
92.6 г |
жиры
173.3 г |
углеводы
51.9 г |
| Порции | |||
| ккал 267 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Запеканка с купатами»:
-
Купаты я начала обжаривать в чугунной сковороде-гриль.
-
Сковорода-гриль удобна тем, что лишний жир стекает в ложбинки.
-
Подготовить форму для запекания. У меня стеклянная жароупорная. Дно (диаметром-16 см) посыпать сухарями. Диаметр верха-23 см.
-
Перенести в форму готовые купаты, можно их разрезать пополам.
-
Лук нарезать.
-
Я ещё взяла лук-порей. Его не обжариваем.
-
Репчатый лук обжарить и добавить томатную пасту. Я покупаю на базе хорошую томатную пасту банку-1 кг и при открывании замораживаю вот такими кусочками, потом ссыпаю в пакет.
-
Обжарить вместе. Немного можно добавить воды или бульона, чтобы легче перемешать.
-
Лисички или др. грибы достать заранее из морозилки.
-
Я их поместила в специальную центрифугу для сушки зелени и потом прокрутила от лишней влаги, очень удобная штука, рекомендую.
-
На купаты посыпать размороженные лисички.
-
Перенести томатную зажарку со сковороды.
-
Слегка распределить ровным слоем.
-
Для заливки смешать яйца и сметану.
-
Добавить любимые специи.
-
Нарезать болгарский перец, у меня тоже из заморозки.
-
Пересыпать в заливку вместе с пореем.
-
Перелить в форму.
-
Накрыла стеклянной крышкой и поставила в духовку при 180*около 40 минут.
-
Ближе к окончанию крышка была снята, чтобы верх равномерно зарумянился. Яичный верх вначале поднимется, потом опустится.
-
Украсить зеленью и подавать прямо в форме.
-
Нарезать на порции.
-
Подаём на ужин или обед в кругу семьи.
-
Сытные кусочки с богатым вкусом.
-
По вкусу похоже на мясной пирог.
-
Удобно потом разогреть в микроволновке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2021 года lila piskaridze #
12 октября 2021 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
25 июня 2020 года alenanat #
25 июня 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 мая 2020 года ЛК201014 #
20 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Okoolina #
20 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Демурия #
20 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Himbeeren #
20 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Ирушенька #
20 мая 2020 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 мая 2020 года Щербакова Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: