Клубничный мусс можно готовить в любое время года, но только в начале лета он дарит столько радости. Наконец-то мусс пахнет по-настоящему клубникой и для его приготовления есть повод - долгожданная тёплая погода.
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 19 июня 2020, 12:58
- 2280
Клубничный мусс с йогуртом
Ингредиенты для «Клубничный мусс с йогуртом»:
- Клубника — 250 г
- Йогурт — 200 г
- Сахар — 70 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Желатин — 12 г
- Сливки (33-35% для взбивания) — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1080.5 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
128.7 г |
| Порции | |||
| ккал 180.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Клубничный мусс с йогуртом»:
-
Положите желатин в сотейник и добавьте 2 ст. л. воды, оставьте на 10–20 мин., пока он не набухнет.
-
Клубнику измельчите блендером в пюре.
-
Добавьте сахар, йогурт и лимонный сок. Желатин нагрейте, помешивая, до полного растворения – не доводите до кипения! Процедите через сито и вылейте в клубничную массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10–15 мин. Масса должна начать застывать, но не схватиться полностью.
-
Взбейте сливки.
-
Переложите их к застывающей клубничной основе и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте лопаточкой.
-
Чем аккуратнее вы вмешаете сливки, тем воздушнее будет мусс.
-
Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник на 3 ч.
-
Перед подачей украсьте свежими ягодами.
-
.
-
.
-
Мусс получается нежный, воздушный со сливочно-клубничным вкусом.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2020 года мисс #
21 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
20 июня 2020 года semsvet #
21 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
19 июня 2020 года nelliundco #
21 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
19 июня 2020 года Ирушенька #
21 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
19 июня 2020 года Наталья Щучкина #
19 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Спасибо.
19 июня 2020 года mawyxa-2018 #
19 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: