Мексиканская кухня очень красочная и богатая вкусами. Закуска из гуакамоле с картофелем по-деревенски украсит любой вечер, придаст ярких красок празднику.
ignoriya_ivanovnaПоваренок 3 уровня
- 16 июля 2020, 20:58
- 2238
Гуакамоле с картофелем по-деревенски
Ингредиенты для «Гуакамоле с картофелем по-деревенски»:
- Авокадо — 2 шт
- Перец чили — 1 шт
- Помидор — 0,5 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (петрушка, лук, укроп) — 0,5 пуч.
- Картофель — 5 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Лайм — 0,5 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Специи — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1933 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
131 г |
углеводы
174.6 г |
| Порции | |||
| ккал 483.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Гуакамоле с картофелем по-деревенски»:
Шаг 1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Нарезаем картофель на четвертинки и складываем в емкость. Затем солим, добавляем специи и растительное масло. Перемешиваем и распределяем в посуде для запекания. Выставляем температуру 180, запекаем до готовности. Примерно 30-35 минут.
Шаг 2. Авокадо разрезаем на половинки, рубящим движением ножа вставляем в косточку, прокручиваем и вынимаем. Ложкой извлекаем мякоть и складываем в отдельную посуду.
Шаг 3. Добавляем сок лайма, можно и лимона, солим, затем размешиваем. Отставляем в сторону, приступаем к нарезанию оставшихся ингредиентов.
Шаг 4. Нарезаем как можно мельче помидор, лук, перец и петрушку. Добавляем к авокадо, перемешиваем, солим и добавляем растительное масло, лучше оливковое. Гуакамоле готово.
Шаг 5. Готовый картофель посыпать зеленью и подавать вместе с соусом и чипсами, также подойдет поджареный хлеб.
Шаг 2. Авокадо разрезаем на половинки, рубящим движением ножа вставляем в косточку, прокручиваем и вынимаем. Ложкой извлекаем мякоть и складываем в отдельную посуду.
Шаг 3. Добавляем сок лайма, можно и лимона, солим, затем размешиваем. Отставляем в сторону, приступаем к нарезанию оставшихся ингредиентов.
Шаг 4. Нарезаем как можно мельче помидор, лук, перец и петрушку. Добавляем к авокадо, перемешиваем, солим и добавляем растительное масло, лучше оливковое. Гуакамоле готово.
Шаг 5. Готовый картофель посыпать зеленью и подавать вместе с соусом и чипсами, также подойдет поджареный хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: