26 ноября 2020, 18:45

Автор: Okoolina

Поварёнок 8 уровня

26 ноября 2020, 18:45

Категория: Десерты -> Печенье -> Другое

Описание: Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.

Время приготовления: 30 минут

Предназначение:
Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "В кругу семьи с Олейна"
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих

Ингредиенты для "Сметанное печенье на раз-два":

Сметана (любая жирность, у меня 15%) — 200 г
Масло сливочное (можно заменить маргарином по желанию) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2 ст. л.
Сахар — 12 ч. л.
Семечки тыквенные (можно заменить арахисом) — 12 ч. л.

Рецепт "Сметанное печенье на раз-два":

Масло растопленное и сметану смешать до однородности. Добавить муку с разрыхлителем. Все!
Замесить тесто сначала лопаточкой, затем руками.

Скатать в шар, расплюснуть. Раскатать пласт толщиной 5-7мм.
Вырезать формочками печенье. Я использую металлическую форму стандартную для кексов. Раньше так и вырубали печенье, чтобы было покрасивее. Ведь формочек для печенья практически было не купить! Выложить на противень. У меня форма антипригарная. Можно использовать противень проложенный пекарской бумагой. Обмазать верх печенья маслом, используя кисточку.

Присыпать верх с маслом семечками тыквенными и щедро - сахарным песком. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, не пересушите! Тыквенные семечки можно заменить арахисом или другими орехами. Печенье можно не посыпать ничем, в том числе и сахаром. Оно очень вкусное пресное. Отлично к нему подать сыр!

Пьём чай с печеньками! Печенья довольно крупные по размеру,

Давний рецепт из старой кулинарной тетрадки. Из количества данных ингредиентов у вас получится 12 шт крупных печений, величиной со стандартную металлическую форму для кексов. Я убавила все ингредиенты вдвое, соответственно у меня получилось 6 шт.

Вкусы: сливочный сладкий

Тэги: десерт выпечка печенье чаепитие детям завтрак полдник

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/]Сметанное печенье на раз-два[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020nov/26/58/2797034_29470-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.

Ингредиенты: Сметана, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Сахар, Семечки тыквенные.
Тэги: десерт, выпечка, печенье, чаепитие, детям, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сметанное печенье на раз-два" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020nov/26/58/2797034_29470-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/">Сметанное печенье на раз-два</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32">Печенье</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378">Другое</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559/">Семечки тыквенные</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Готовила точно по рецепту с небольшими изменениями. В тесто добавила муки 350 грамм, остальное ушло на присыпку во время раскатывания. Орехи брала арахис, слегка обжарила и перетерла на терке. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились вкусные, чем-то напоминающие язычки, печеньки.

20 декабря 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

это вкусное печенье! Спасибо за фотоотчёт!

9 декабря 2020 года | m aleksia # [+5]

Отличный рецепт - быстро готовится и ещё быстрее съедается))) Я даже не успела сделать "парадное" фото печенья. Но все равно поделюсь тем, что получилось.

9 декабря 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

спасибо за фотоотчёт!

2 декабря 2020 года | lena t65 #

Ура!!! Люблю простоту и вкусноту! Буду пробовать, уверена - печенье классное.

2 декабря 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

Конечно попробуйте!

2 декабря 2020 года | solaris-7 #

2 декабря 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

30 ноября 2020 года | vikorevich #

Сегодня испекла, очень бюджетный вариант и хорошо, что можно сахар регулировать. Спасибо за рецепт, возможно повторю с кунжутом и солью.

30 ноября 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

вот и хорошо!

28 ноября 2020 года | ИВА-9 #

Наделала мелких печенек, посыпала крупной солью и кунжутом. Вкусненько!

28 ноября 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

Тоже отличный вариант!!!

27 ноября 2020 года | mawyxa-2018 #

Очень душевные печеньки)! Сегодня и сметану купила и самое время чем то малышню на выходных занять)). Будем творить! Зимой так и тянет на выпечку мелкую! Спасибо за рецепт!

28 ноября 2020 года | Okoolina (автор рецепта) #

Конечно попробуйте!