Как сделать кофейный ликер на своей кухне с минимальным набором ингредиентов? Об этом наш видео-рецепт. Похожие рецепты на сайте есть, но именно такого не нашла.
elena leventalПоваренок 0 уровня
- 21 февраля 2021, 19:05
- 2503
Ликер Бейлиз в домашних условиях
Ингредиенты для «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:
- Сливки (10-20% жирности) — 400 мл
- Кофе растворимый (Крепкий, можно натуральный) — 50 мл
- Спирт (96%) — 100 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2187.7 ккал |
белки
26.8 г |
жиры
154.2 г |
углеводы
163.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Ликер Бейлиз в домашних условиях»:
Без сгущенки.
Приготовление:
В ёмкость влить 400 граммов сливок, добавить туда 150 граммов сахара. Греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения.
В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужаться (можно ёмкость в воду).
В остывшие сливки добавляем ванилин (1 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96
... хорошенько "блендерим", ставим в холодильник "настаиваться" минимум 2-е суток, желательно хотя бы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток готово!
Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!
Приготовление:
В ёмкость влить 400 граммов сливок, добавить туда 150 граммов сахара. Греть на медленном огне, до растворения сахара, не доводя до кипения.
В это время перебить 2 яичных желтка с сахаром. Сливки оставить остужаться (можно ёмкость в воду).
В остывшие сливки добавляем ванилин (1 грамм) и сваренный/заваренный кофе. Далее перебитые желтки (все время перебивая блендером) и спирт 100 грамм (96
... хорошенько "блендерим", ставим в холодильник "настаиваться" минимум 2-е суток, желательно хотя бы раз в сутки перемешивать. Через 2-е суток готово!
Приятного алкоголического вечера, или дня... или утра!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2021 года elenita # (модератор)
вопрос по рецепту22 февраля 2021 года elena levental # (автор рецепта)
22 февраля 2021 года elenita # (модератор)
1. Чтобы в публикации на Поваренке совпадали с видео.
2. Ванилин уж точно ложками не кладут, он же горький очень - невозможно будет пить ликёр. В ролике я вижу, что использован 1 пакетик ванилина. В списке ингредиентов напишите "1 пак." или "1 г" (если сохранился пакетик и Вы можете посмотреть его вес).
Удачи!
Модератор
22 февраля 2021 года Данилова Елена #
Мерси, давно хочу сделать, вот недавно обсуждали: а не замутить ли нам на праздники что-то типа Бейлиза. А замутить!
22 февраля 2021 года elena levental # (автор рецепта)
Я думаю, что повлияет только на крепость: в спирте 96%, в водке 40% - если разбавить, с водкой крепость будет меньше, в остальном, я думаю, рецепт водкой не испортить
23 февраля 2021 года Данилова Елена #
23 февраля 2021 года elena levental # (автор рецепта)
Напишите потом, как получится
25 февраля 2021 года januarysmith #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: