Тефтели из мяса индейки, запечённые с помидором, кабачком и картофелем с добавлением к ним крошки гречневых хлебцов. Блюдо с пряными травами, очень ароматное, лёгкое и конечно же полезное!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 28 марта 2021, 15:47
- 1218
Тефтели, запечённые с овощами
Ингредиенты для «Тефтели, запечённые с овощами»:
Для тефтелей
- Фарш индюшачий (любой) — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Горчица (у меня Дижонская, любая по вкусу) — 1 ч. л.
- Розмарин — 0.25 ч. л.
- Тимьян — 0.25 ч. л.
- Базилик — 0.25 ч. л.
Для основного блюда
- Кабачок (~200 г) — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Хлебцы ("Щедрые" гречневые) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Базилик — 0.5 ч. л.
- Масло оливковое (любое вами любимое) — 1 ст. л.
- Помидор (~5 см в диаметре) — 2 шт
Дополнительно
- Соль
- Масло оливковое (любое вами любимое)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1354.4 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
87.9 г |
углеводы
83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Тефтели, запечённые с овощами»:
-
Фарш я взяла готовый из индейки. В это блюдо пойдёт любой фарш, это не принципиально. Просто из индейки фарш будет лёгким, а это то, что нам нужно для весенней пищи. В фарш выложила горчицу, добавила пряные травы: базилик; розмарин; тимьян, посолила и поперчила по вкусу. Тщательно вымесила фарш и отодвинула в сторону. Займусь овощами.
-
Готовим овощи, которые нам нужны.
-
Ещё нам нужны в овощи хлебцы. Их нужно растолочь в ступке в крошку. Я буду использовать хлебцы гречневые "Щедрые".
-
Натираем кабачок на тёрке средней величины. Соединяем кабачок с хлебцами. Далее натираем картофель и отправляем к кабачку. Перчим, солим, добавляем базилик, наливаем 1 ст л оливкового масла. Быстро всё перемешиваем и выкладываем в смазанную оливковым маслом форму. Форма у меня D-20 см и высотой-6 см. Формируем тефтельки и выкладываем поверх овощной массы, немного их углубляя. Помидоры надсекаем крест-на-крест, недорезая примерно 2 см до основания, чтобы они не развалились и помещаем так же как и тефтельки сверху. Пустые места заполняем тефтельками поменьше (сколько их поместится). Помидоры в надсечённые места присаливаем и сбрызгиваем всё блюдо собранное оливковым маслом. Ставим в духовку на 40 минут, выставив т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готово! Ароматное и красивое блюдо!
-
Подаём.
Хлебцы можно взять не только гречневые, подойдут так же и ржаные или бородинские той же марки "Щедрые". Лёгкое и низкокалорийное блюдо, в котором есть все витамины и микроэлементы для организма. Это то, что нам нужно ранней весной, чтобы оставаться стройными. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2021 года Бабушка Забота #
29 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
29 марта 2021 года мисс #
29 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
29 марта 2021 года ma-ma sveta #
29 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года Ирушенька #
29 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года Людмила НК #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года Valushok #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года Анастасия АГ #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года mariana82 #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года nattela v #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2021 года Silverina1 #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: