Дорадо запеченная- одно из самых любимых праздничных угощений в моей семье! Запекаю всегда в панировке, чтобы сохранить всю сочность и нежность! Всегда по верх панировки смазываю маслом, чтобы была румяной, зажаристой и слегка хрустящей корочка! Добавляю минимум специй, чтобы насладиться натуральным вкусом этой чудесной рыбки! Это праздничное блюдо не рекомендую готовить с большим количеством гарнира. Небольшое количество запеченного, нежного мини картофеля должно только оттенить вкус этой удивительной, прекрасной рыбы!
ma-ma svetaПоваренок 4 уровня
- 2 января 2022, 22:54
- 2364
Дорадо запеченная с мини картофелем
Ингредиенты для «Дорадо запеченная с мини картофелем»:
- Дорадо — 2 шт
- Картофель (желательно мелкий или 1-2 обычного) — 7 шт
- Масло оливковое (или растопленное сливочное) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2606.2 ккал |
белки
306.2 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
179.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1303.1 ккал |
белки 153.1 г |
жиры 39.4 г |
углеводы 89.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Дорадо запеченная с мини картофелем»:
Выпотрошим рыбу, уберем жабры и промоем.
Мой лайфхак № 1:
Вспарываю брюшко и убираю жабры с помощью ножниц.
Очистим от чешуи.
Мой лайфхак №2
Легко очищаю от чешуи прямо пальцами рук под струей горячей, (42 градуса) воды.
Только будьте осторожны под плавниками и возле них! Там необходимо воспользоваться ножом.
Запанируем в муке с добавлением соли.
Лайфхак № 3:
Панируем в пакете по одной штуке, по очереди.
Выкладываем рыбу и порезанный картофель в жаропрочную форму смазанную маслом.
Лайфхак №4:
Сбрызгиваем маслом, и с помощью кулинарной кисти или если ее нет, то нежно, пальцами рук распределяем масло по рыбе и по картофелю.
Добавляем чуть- чуть специй (больше для красоты), чтобы не забивать нежный вкус рыбы.
Хвостики рекомендую обернуть фольгой, чтобы не подгорели.
Отправляем в духовку и выпекаем 25- 30 мин при температуре 200 гр. До легкого золотистого цвета.
Сок при протыкании ножом, должен быть прозрачным!
Глаза украшаем горошинками черного перца.
Всех поздравляю с Новым 2022 годом! Здоровья Вам и Вашим близким! Отличного настроения!
Прекрасного аппетита!
Прекрасного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля nelliundco #
[+5]7 марта ma-ma sveta # (автор рецепта)
8 марта nelliundco #
28 января 2022 года Ирушенька #
29 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
5 января 2022 года Silverina1 #
5 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
6 января 2022 года Silverina1 #
5 января 2022 года virgola71 #
5 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
5 января 2022 года virgola71 #
5 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
4 января 2022 года Himbeeren #
4 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года qwerrty121 #
Очень аппетитная)
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года nadinhike #
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года Moshkin #
Просто ,вкусно ,полезно .
Никогда такой сорт не пробовал ,может уже и начали продавать .
Спасибо .
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года nadin0930 #
Никогда дорадо не готовила, рецепт заинтриговал, уже хочу!
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года nadin0930 #
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года ирпенчанка #
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года Людмила НК #
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года мисс #
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года Vishnja #
Рыбка - восторг!
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
3 января 2022 года nelliundco #
С новым годом!
3 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
2 января 2022 года Таня-кофеманка #
2 января 2022 года ma-ma sveta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: