Версия для печати Рецепты Соусы Ягодный соус

UNUПоваренок 5 уровня

3 ноября 2022, 13:50
853

Чатни из слив с апельсином

Этот очень ароматный чатни можно подать к сырной тарелке и вину, не менее вкусно с куриной грудкой, запеченным мясом или дичью.

Категория: Соусы Ягодный соус

Ингредиенты для «Чатни из слив с апельсином»:

Слива — 500 г
Сахар коричневый — 120 г
Лук репчатый (небольшая луковица) — 70 г
Имбирь — 0,3 ч. л.
Корица (палочка) — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Апельсин (цедра и сок) — 0,5 шт
Перец душистый — 4 шт
Гвоздика — 2 шт
Уксус (любой фруктовый 4%) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 728.3 ккал	белки 5 г	жиры 1.5 г	углеводы 177.8 г
100 г блюда
ккал 92.2 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Чатни из слив с апельсином»:

Подготовить ингредиенты для чатни. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезать кусочками. Лук нарезать перьями, можно и кубиком. Из апельсина выжать сок и счистить цедру.
На растительном масле припустить лук до мягкости и легкой желтизны. Не зажаривать!
Добавить кусочки слив.
Положить все специи, сахар, цедру, влить сок апельсина и уксус.
Поставить на огонь и, аккуратно помешивая, дождаться пока сахар не растворится.
Убавить огонь и томить чатни пока жидкость не загустеет. Я готовила минут 40 на слабом огне.
Разложить по сухим, стерилизованным небольшим баночкам и отправить на хранение в прохладное место. Свой особый вкус чатни наберет через 1-2 недели, тогда можно попробовать. Скажу по секрету, сливовый чатни уже вкусный и ароматный. Не знаю, дотерплю ли две недели? :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: приправа ужин соус вегетарианство

Вкусы: сливовый насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177077/]Чатни из слив с апельсином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177077/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/02/27/3002486_15753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Ягодный соус
Этот очень ароматный чатни можно подать к сырной тарелке и вину, не менее вкусно с куриной грудкой, запеченным мясом или дичью.

Ингредиенты: Слива, Сахар коричневый, Лук репчатый, Имбирь, Корица, Лист лавровый, Апельсин, Перец душистый, Гвоздика, Уксус.
Тэги: приправа, ужин, соус, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чатни из слив с апельсином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/02/27/3002486_15753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чатни из слив с апельсином" title="Рецепт: Чатни из слив с апельсином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот очень ароматный чатни можно подать к сырной тарелке и вину, не менее вкусно с куриной грудкой, запеченным мясом или дичью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/349/">
          Ягодный соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чатни из слив с апельсином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177077/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чатни из слив с апельсином

Категория: Соусы › Ягодный соус

Ингредиенты для «Чатни из слив с апельсином»:

Слива Сахар коричневый Лук репчатый Имбирь Корица Лист лавровый Апельсин Перец душистый Гвоздика Уксус

Тэги: приправа, ужин, соус, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 ноября 2022 года Kuss #

Шикарно!

4 ноября 2022 года мисс #

Очень ароматно и аппетитно.

3 ноября 2022 года Vishnja #

Очень привлекательный рецепт,

обязательно попробую!