Лёгкий, пряный суп на курином бульоне, со стручковой фасолью и другими овощами. Блюдо, которое порадует своим вкусом и ароматом. Обилие овощей, делает суп ярким и лёгким, а брусника и сметана придают супу, приятную кислинку.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 6 декабря 2022, 21:36
- 1084
Овощной суп с куриным ароматом
Ингредиенты для «Овощной суп с куриным ароматом»:
- Бульон (сухой, куриный «Роллтон») — 3 ч. л.
- Вода — 1,5 л
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 0,5 шт
- Фасоль (стручковая) — 200 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный (горошек) — 5 шт
- Зелень (для подачи)
- Сметана (для подачи)
- Брусника (или мелкая клюква - для подачи) — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1468.6 ккал |
белки
58.1 г |
жиры
44.8 г |
углеводы
208.8 г |
| Порции | |||
| ккал 489.5 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 69.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Овощной суп с куриным ароматом»:
-
1. Подготовим продукты для приготовления. Берем кастрюлю на 2 литра.
-
2. В кастрюле разогреваем 1,5 л воды и размешиваем сухой куриный бульон 3 ч. л..
-
3. Овощи очищаем и нарезаем: картофель и лук - кубиками, морковь и сладкий перец - соломкой, помидор очищаем от шкурки и нарезаем - дольками.
В кипящий бульон кладем картофель. -
4. Затем зеленую фасоль и варим под крышкой, на слабом огне, минут 15.
-
5. Приготовим зажарку. На разогретом растительном масле обжариваем лук, минуты 3.
-
6. Добавляем морковь и жарим, минуты 3.
-
7. Добавляем к овощам сладкий перец...
-
8... и помидор, тушим до готовности овощей, минут 5.
-
9. Выкладываем в суп зажарку. Кладем лавровый лист, перец горошком и измельченную пряную, сухую зелень. На медленном огне доводим суп до кипения.
Выключаем огонь и оставляем суп под крышкой. Даем супу настояться, минут 5. Затем удаляем лавровый лист.
-
10. Посыпаем суп свежей рубленой зеленью и разливаем в миски. Подаем со сметаной и горсточкой брусники.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2022 года nadin0930 #
Интересно, как на вкус брусника в супе. Прям заинтриговала, Оля!
7 декабря 2022 года golubga # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года мисс #
7 декабря 2022 года golubga # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года anna68titova #
7 декабря 2022 года golubga # (автор рецепта)
6 декабря 2022 года Ирушенька #
7 декабря 2022 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: