Очень интересный вариант боула. Воздушная структура, но достаточно сытное содержание. Ну и содержимое горохово- нутово- фасолевых баночек в изобилии используемых в праздничных салатах будет использоваться на все 100%, так как аквафаба- это не что иное как отвар/маринад бобовых.
ТашПоваренок 5 уровня
- 27 января 2023, 12:10
- 823
Смузи-боул с аквафабой и хлебцами "Пенный"
Ингредиенты для «Смузи-боул с аквафабой и хлебцами "Пенный"»:
- Отвар (отвар бобовых - аквафаба) — 140 мл
- Банан (замороженный) — 1 шт
- Клубника (несколько штук) — 3 шт
- Пищевая добавка (Протеиновый коктейль) — 2 ст. л.
- Хлебцы (тонкие, хрустящие) — 2 шт
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
314.6 ккал |
белки
3.8 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
76.2 г |
| Порции | |||
| ккал 157.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Смузи-боул с аквафабой и хлебцами "Пенный"»:
-
Для приготовления этого десерта нам понадобится аквафаба: у меня гороховый отвар. Будет нужен замороженный банан (отлично подходят переспевшие плоды) и ягоды: у меня замороженная клубника, так как пищевая добавка в качестве протеинового коктейля с клубничным вкусом. Отлично дополняют это блюдо хлебцы Kruasett: ими можно сервировать, а так же украшать блюдо.
-
Отмерить 100мл аквафабы и две мерные ложки протеинового коктейля (в инструкции на моей пачке рекомендовано использовать на 300-400 мл жидкости пять мерных ложек). Взбить.
-
Добавить банан и ягоды. Я для дальнейшего приготовления использую режим миксера для приготовления мороженого. Но с этой задачей справится и обычный погружной блендер.
-
Три - четыре столовых ложки аквафабы взбить до получения густой пены, добавив сахар. Лучше коричневый, чтобы немного подкрасить пену. Вместо сахара можно добавить немного протеинового коктейля.
-
В подходящую посуду выложить смесь из миксера. Сверху распределить пену из аквафабы. Украсить толчеными хлебцами.
-
Нежный, воздушный, прохладный и очень-очень полезный смузи- боул готов.
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2023 года Ирушенька #
4 февраля 2023 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: