Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 12 июня 2024, 5:47
  • 11771

Пирог с иргой со сметанной заливкой

Рецепт: Пирог с иргой со сметанной заливкой

К вечернему чаепитию предлагается наивкуснейший сметанный пирог с иргой. Я думаю, ягоды сюда пойдут любые. Одинакого вкусно будет и с черникой, клубникой, вишней, черешней... Пробуйте и делитесь впечатлениями.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Для пирога:

Для начинки и заливки:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4292.5 ккал 		белки
46 г 		жиры
192.5 г 		углеводы
597.2 г
100 г блюда
ккал
263.3 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
36.6 г

Рецепт «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

  • Для заливки перемешать до однородного состояния сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал.

  • *

  • Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, добавить в него сахар, сметану и перемешать. Соединить эту массу с мукой и разрыхлителем и снова хорошо перемешать.

  • В смазанной маслом форме сформовать из теста основу с бортиками для пирога. Дно в нескольких местах проколоть вилкой и уложить ягоды. На ягоды вылить сладкую сметанную заливку.

  • Запекать 35-45мин в духовке, заранее разогретой до 175-180С.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: ягодный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с иргой со сметанной заливкой
Рецепт: Пирог с иргой со сметанной заливкой

К вечернему чаепитию предлагается наивкуснейший сметанный пирог с иргой. Я думаю, ягоды сюда пойдут любые. Одинакого вкусно будет и с черникой, клубникой, вишней, черешней... Пробуйте и делитесь впечатлениями.

Ингредиенты для «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с иргой со сметанной заливкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Всем привет!
Испекла по рецепту. Всё получилось. Спасибо за рецепт. Делала с игрой как в оригинале. Не понравилась ирга . Идеально будет с вишней.
Как основа для любого ягодного пирога - этот рецепт идеален. А вот ягоды можно положить именно те, которые вы любите.
Добрый день. Пирог очень вкусный, готовила с иргой, спасибо за рецепт.
И вам спасибо за ваш фотоотчет , очень рада, что рецепт вам понравился, готовьте в удовольствие!
Спасибо за чудесный рецепт! Раньше подобных пирогов не пекла. Увидела рецепт случайно. Не люблю сложные рецепты, конда нужно полдня на кухне прыгать. Люблю когда всё просто и быстро ну и , конечно, вкусно. Купила голубику, с ней и испекла. Результат- волшебный! Все домашние оценили. Особенно понравилось когда пирожок холодный из холодильника. Пекла в мультиварке. Буду повторять с разными ягодами.
Этот пирог - один из моих любимых, очень рада, что и вам понравилось.
Испекла сегодня пирог, потому что дачный урожай звал на кухню.
Пирог у меня с жимолостью и немного + клубники. Съели за ужином на "ура"!
Получился такой тонкий настоящий десерт. Все вкусы хорошо сочетаются.
Очень понравилось!
Спасибо автору!
Очень рада, что вам понравилось)) .
Добрый день!!! Сказано - сделано. Это точно про такой пирог я забыла, а когда-то раньше - пекли. Но клубника поспела, Ирга у меня не растет, покупать в магазине другую ягоду - жаба задушила. Отобрала самую мелкую и вперед - на кухню. Рецепт сам по себе очень даже неплохой, тесто получается отличное, хорошо по форме растягивается, после выпекания - не превращается в твердый коржик, заливка тоже схватывается нормально, правда, пекся пирожок при 220 градусах минут 50, а в конце для того чтобы верх был посимпатичнее - 2 мин в режиме "гриль". Но это все от самой духовки зависит, у каждой свои капризы. Что немножко не так.... сам корж пропекается хорошо, но клубника дает сок и получается как бы сырая начинка.... По вкусу все нормально, но стоит пересмотреть сам ассортимент ягод. Но все равно - вкусно, уже крошки остались. Все быстро готовится. Все еще зависит от бюджета каждого, не дешевое это удовольствие, если использовать Настоящую сметану, а не тот "сметанный продукт", что в магазинах... Но это уже дело каждого. Спасибо за рецепт!!! Всем удачи и хорошего настроения.
Спасибо за подробный отзыв ! Думаю, что он будет очень полезен для других пользоватей .
Удачи!!!
Спасибо!
Отличный пирог!!! А если с замороженной черешней попробовать? Её надо размораживать? Подскажите пожалуйста 🙏
Черешню разморозить, сок слить, а потом можно и в пирог . Тоже вкусно будет. Сюда любые ягоды подойдут, так что смело экперементируйте.
Спасибо
Хочу попробовать с жимолостью.
А Это у вас в духовке под пирогом шамотный кирпич? Он как то влияет на выпечку?
У меня духовка плохо пекла, верх бледный получался, поэтому пришлось немного "усовершенствовать" конструкцию.
А я использую шамотный кирпич, чтобы удержать подольше температуру в духовке. Это мне помогает, когда я делаю кефир из кефирного грибка или просто йогурт. Супер вещь этот шамот.
Ваш пирог мне очень понравился! Я в принципе обожаю такие пироги. Так что буду готовить . Правда ирги у меня нет, но есть черешня, вишня поспевает и хочу попробовать ещё с черникой и голубикой, когда они появятся))
Ещё раз СПАСИБО
Готовьте со всем по-очереди)
Оксана, замечательный пирог!
Готовлю очень похожий пирог с вишней!
Да, очень много похожих пирогов, но в принципе, суть одна.
Хотелось бы увидеть разрез пирога
Рецепт из запасов, в разрезе я тогда не фотографировала еще, исправилась позже)). Но, поверьте, довольно воздушный получается.
Верю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки