Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 5 января 2025, 8:48
  • 4970

Творожно-цитрусовый рулет

Рецепт: Творожно-цитрусовый рулет

Нежный бисквитный творожный рулет с цитрусовыми, который печется вместе с начинкой. Получается очень вкусно и празднично. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Творожно-цитрусовый рулет»:

Начинка:

Тесто:

Крем:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2679.4 ккал 		белки
166.4 г 		жиры
102.4 г 		углеводы
296.5 г
100 г блюда
ккал
168.5 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
18.6 г

Рецепт «Творожно-цитрусовый рулет»:

  • Соедините все ингредиенты для начинки.

  • Хорошо перемешайте до однородности.

  • Для теста 3 яйца и один желток (белок пока оставьте) соедините с сахаром.

  • Взбейте венчиком до консистенции сметаны.

  • Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

  • Хорошо перемешайте.

  • Добавьте взбитые в крепкую пену 2 оставшихся белка.

  • Деликатно перемешайте.

  • Противень (26х37см или чуть меньше) застелите бумагой для выпечки, выложите творожную начинку, разровняйте.

  • Сверху выложите тесто, разровняйте.

  • Выпекайте при 180*С около 15-18 минут. Испеченный пласт присыпьте сахарной пудрой.

  • Накройте полотенцем и, крепко удерживая вместе с противнем, резким движением рук переверните на рабочую поверхность. Уберите противень, аккуратно снимите бумагу для выпечки.

  • С помощью полотенца не спеша заверните в рулет. Полностью остудите, уберите в холодильник на 30-60 минут.

  • Соедините все ингредиенты для крема.

  • Хорошо перемешайте до однородности.

  • Обмажьте кремом рулет со всех сторон, посыпьте цедрой апельсина.

  • Подавайте к столу.

  • Приятного аппетита!

  • Угощайтесь!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт рулет чаепитие праздник обед праздничный ужин

Вкусы: творожный цитрусовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-цитрусовый рулет
Рецепт: Творожно-цитрусовый рулет

Нежный бисквитный творожный рулет с цитрусовыми, который печется вместе с начинкой. Получается очень вкусно и празднично. Попробуйте!

Ингредиенты для «Творожно-цитрусовый рулет»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Этакий рулет- изюминка , очень неожиданно, учитывая любовь к рулетам в общем!
Спасибо, Оленька,надо раздобыть творога и попробовать твое чудо.
Благодарю.
Инночка, спасибо большое! Готовь на здоровье!
Заманчивый рецепт. Но надо уточнить. У Вас 4 яйца. 1 желток пошел в начинку. По тексту три желтка (а не три яйца) взбиваются с сахаром и перемешиваются с мукой и разрыхлителем. Ч белка (а не два) взбиваются с щепоткой соли и затем деликатно подмешиваются к тесту. Подкорректируйте или ингредиенты или описание.
Спасибо большое, Татьяна! Всего в рецепте 6 яиц, читайте внимательно что и куда добавляется, все верно и в описании и в ингредиентах.
Здравствуйте, поворята. Приготовила я сегодня этот рулет, так как он покорил меня своей практичностью в исполнении и составом продуктов. Всё просто и быстро. Перед тем как свернуть руле, выложила на него порезанный на кусочки апельсин, с которого я сняла цедру для начинки (чтоб посочнее был). После нескольких часов в холодильнике, попробов его, должна сказать, что вкусно, но суховато. Бисквит с такой начинкой не в состоянии пропитаться, и даже мякоть апельсина, сто положила вовнутрь. Поэтому, я бы посоветовала, кто будет его делать, пропитать бисквит чем-нибудь сразу после выпечки, а потом аккуратно перевернуть и свернуть. Думаю, что это придаст ему ещё больше нежности. А так, спасибо автору за рецепт 😋👍
Здравствуйте! Спасибо за подробный комментарий. Видимо, это не ваш вариант, потому что нам рулет очень понравился, с горячим чаем очень вкусно было!
Нам тоже понравился, просто он получился суховат, поэтому решила поделиться своим результатом. Ещё раз спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье!
Ольга, восхитительный рулет! Очень интересный рецепт! Красота!
Спасибо большое, Ирина!
Ольга, так красиво, ароматно, нежно! И, конечно, очень вкусно!
Таня, спасибо большое! С Рождеством Христовым!
Точно вкусняшка, СПАСИБО!
Спасибо большое!
Что-то на срезе рулета не видно⁉Получилось палено.
Щелкните по фото, в пошаговых, оно увеличится, мне ( в очках )всё прекрасно видно!
↑Ответ для marina lf
Просто начинка и тесто светлые и сливаются в одно целое. Задумка рулета такая, нежная-снежная
Спасибо за рецепт. На днях попробую испечь
Спасибо большое! Удачи
Издеваетесь!!! Ну что ж УДАЁТСЯ аднака
Стараюсь изо всех сил
Ольга, нежный и вкусный рулет!
Инна, спасибо большое!
Ольга, прекрасный рулет!
Поздравляю с Рецептом дня!
Ирина, спасибо большое!
очень красивый рулет. праздничный!
Спасибо большое!
Очень красивый, нежный и ароматный кекс!
Спасибо большое, Катя!
Нежный и вкусный рулет!!!
Жанна, спасибо большое!
С наступившим! Скажите, пожалуйста, а взбиваем 1 белок оставшейся от начинки или все белки которые идут в тесто?
С Новым годом и Рождеством Христовым! В начинке белков нет, только в тесте. Одно из яиц разделите на белок и желток, в итоге 2 белка нужно взбить.
У Вас 4 яйца. 1 желток пошел в начинку. По тексту три желтка (а не три яйца) взбиваются с сахаром и перемешиваются с мукой и разрыхлителем. Ч белка (а не два) взбиваются с щепоткой соли и затем деликатно подмешиваются к тесту. Подкорректируйте или ингредиенты или описание.
Всего в рецепте 6 яиц, читайте внимательно что и куда добавляется, все верно и в описании и в ингредиентах.
Какой интересный рулет , с творогом очень нравится выпечка ! Я заворачивать не умею , может пирогом сделать?
Спасибо большое, Нелли! Я тоже когда-то боялась рулетов, но на самом деле оказалось, что зря Как вариант можно разрезать испеченный корж на 3-4 части и уложить друг на друга, а сверху крем, тогда пирожные получатся
Может стоит именно этот попробовать , его разворачивать не надо, а это уже плюс(для меня )
Попробуй, конечно, вкусно получается!
Оля! Шикарный рулет!
Наташа, спасибо большое!
С рецептом и Поварёнком дня!
Спасибо огромное за поздравление!
Оля, прекрасный рулет! Вкусно и красиво!
Спасибо большое, Таня!
Оля, восхитительный рулет!
Люда, спасибо большое!
Оля, очень красивый рулет. Такой нарядный и праздничный! Забрала в КК!
Олечка, спасибо большое! Готовь на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки