Не помню, откуда пришёл ко мне этот рецепт. Готовлю курицу карри уже много лет по этому рецепту. Минимум ингредиентов и простота приготовления. Конечно аромат и вкус приправы "карри" на любителя. Делаю только из филе грудки, мне и моей семье так нравится.
pigarta2012Поваренок 3 уровня
- 5 мая 2025, 15:18
- 2972
Курица карри
Ингредиенты для «Курица карри»:
- Филе куриное (грудки) — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Томатная паста (без верха. Можно заменить натёртыми помидорами.) — 2 ст. л.
- Куркума (или приправа "карри") — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1386.8 ккал |
белки
190.9 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
29.8 г |
| Порции | |||
| ккал 231.1 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.1 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Курица карри»:
-
Филе нарезать на небольшие кусочки, выложить на сковороду с ложкой растительного масла. Тушить, помешивая, пока мясо не побелеет (не зарумянивать), посолить.
-
На сковороду с маслом положить ложку карри, когда приправа начнёт пузыриться, выложить нарезанный лук. Перемешать, чтобы лук впитал аромат, добавить разведённую в воде томатную пасту, тушить 5 минут. К мясу выложить обжаренный лук, базилик, перемешать.
-
Тушить под крышкой до готовности мяса. Если жидкость испарилась, а мясо ещё не готово, добавьте в процессе приготовления немного воды.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая nugnov #
P.S. когда приправа начнёт пузыриться - это словосочетание НЕПОНЯТНО
БРАВО!!! Мьяяясо - главное
6 мая inna_2107 #
5 мая Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: