Думала-гадала, чем бы накормить семейство, и вспомнила этот рецептик. Когда-то и где-то нашла, но где, не помню. Блюдо интересное и необычное на вкус.
ЛюсичкаПоваренок 3 уровня
- 20 февраля 2009, 22:24
- 4579
Цыпленок по-корсикански
Ингредиенты для «Цыпленок по-корсикански»:
- Филе куриное — 400 г
- Картофель — 6 шт
- Помидор (свежие) — 3 шт
- Оливки черные (без косточек) — 15-20 шт
- Коньяк — 70 мл
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1406.2 ккал |
белки
110.7 г |
жиры
9.7 г |
углеводы
170.5 г |
| Порции | |||
| ккал 351.6 ккал |
белки 27.7 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Цыпленок по-корсикански»:
Куриное филе нарезать на кусочки примерно 5х5 см (как нравится, но не мелко)
Картофель почистить и разрезать на 4 части, если маленький, и на 8, если большой.
Помидоры режем так же, как и картофель (у меня были замороженные кружочками и тоже замечательно пошли)
Оливки режем пополам.
На разогретое в сковородке масло выкладываем куриное филе и обжариваем до золотистого цвета,
затем картофель и обжариваем еще минут 10.
Потом выкладываем помидоры и оливки, заливаем коньяком, солим-перчим и тушим под крышкой до готовности (минут 30).
Картофель почистить и разрезать на 4 части, если маленький, и на 8, если большой.
Помидоры режем так же, как и картофель (у меня были замороженные кружочками и тоже замечательно пошли)
Оливки режем пополам.
На разогретое в сковородке масло выкладываем куриное филе и обжариваем до золотистого цвета,
затем картофель и обжариваем еще минут 10.
Потом выкладываем помидоры и оливки, заливаем коньяком, солим-перчим и тушим под крышкой до готовности (минут 30).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2012 года SVEN82 #
21 февраля 2009 года Водолейка #
21 февраля 2009 года igor_r #
21 февраля 2009 года Люсичка # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года мисс #
21 февраля 2009 года багираа #
20 февраля 2009 года timoxa #
20 февраля 2009 года timoxa #
20 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года magicyul #
20 февраля 2009 года Люсичка # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Вредная1 #
20 февраля 2009 года Ирочка Ок #
20 февраля 2009 года Люсичка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: