Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.
TetulaПоваренок 3 уровня
- 18 марта 2009, 16:31
- 33589
Капустный салат
Ингредиенты для «Капустный салат»:
- Майонез — 2-4 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Горчица (готовая острая) — 1 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
315.7 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
21 г |
углеводы
25.3 г |
| Порции | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Капустный салат»:
-
Капусту шинкуем достаточно тонко. Безусловно, красивее длинные капустинки, но я использовала капусту, оставшуюся от другого блюда.
-
Заливаем ее кипятком и оставляем, пока не уйдет горечь.
-
Луковку нарезаем тонкими полукольцами и присыпаем солью, чтобы также ушла горечь.
-
Готовую капусту промываем холодной водой, даем стечь.
В миске смешиваем капусту, лук без стекшего сока, все перчим по вкусу. -
Заправляем салат майонезом с горчицей. Хорошенько перемешиваем, даем настояться, если требуется, можете досолить (нам хватает майонеза).
Ставим салат в холодильник, чтобы хорошо остыл – так вкуснее.
Попробуйте – не пожалеете!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2024 года ирпенчанка #
[+4]10 февраля 2024 года helena1961 #
[+4]9 февраля 2024 года Сурик #
[+5]7 февраля 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Капуста осталась хрустящей, добавился только привкус варёной. Но с майонезом и горчицей постояла, вроде и этот привкус ушёл.
В общем и целом - вкусный, оригинальный салат.
Спасибо!
23 июня 2018 года caramel77 #
[+5]31 июля 2016 года Vasilisa Mudraya #
24 марта 2015 года reeleda #
12 июня 2014 года малибу #
[+4]12 июня 2014 года Изобелла #
12 июня 2014 года Энталия #
13 февраля 2013 года Стеша13 #
28 марта 2012 года Aksynia #
22 марта 2012 года Aksynia #
вопрос по рецепту18 марта 2010 года Путятина Елена deleted #
19 марта 2010 года Tetula # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Alinachim deleted #
17 августа 2009 года Tetula # (автор рецепта)
12 мая 2009 года inna_2107 #
13 мая 2009 года Tetula # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Викуша deleted #
4 апреля 2009 года Tetula # (автор рецепта)
19 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Антуанетта deleted #
22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Meotida #
22 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: