• 19 марта 2009, 10:01
  • 13597

Торт "Лебединое озеро"

Рецепт: Торт Лебединое озеро

Торт состоит из 2-х видов коржей, коржи переслаиваю 3-мя видами крема.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Лебединое озеро"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Торт "Лебединое озеро"»:

Темный корж.

Это темные коржи. Разрезать на 2 части.

Это белые коржи - на вафельных коржах. Склеиваются белками друг к другу.

Приготовление коржей:
4 желтка и 1 яйцо взбиваем с 1 (!) стак. сахара, добавляем соду гашеную, 1 стак. сметаны, 3 ст. л. какао и 2 стак. муки. Тесто получается густотой как сметана.
Испечь 2 коржа. Разрезать на 2 части.

От 4 желтков остались 4 белка. Взбить их с 1 стак. сахара.
На вафельные коржи 2 шт. выложить взбитые белки, посыпать орехами и запечь в духовке. Я пекла при 180*C 45 мин.

Крем:
1) масло взбить со сгущенкой
2) 0,5 л сметаны взбить с 1 стак. сахара.

3) я покупаю крем "За 5 минут". Этот идет на украшение сверху. Но можно любую вашу любимую помадку или шоколад.

Соединяем коржи в таком порядке:
темный корж
крем сметанный
темный корж
крем сметанный
белый корж БЕЛКАМИ ВВЕРХ
масляный крем
белый корж БЕЛКАМИ ВНИЗ
масляный крем
темный корж
сметанный крем
темный корж
украшение

Совет: темные коржи получаются суховатые, поэтому лучше их пропитать сиропом или наливкой.
Также в сметанный крем можно добавить чернослив.
Я сделала 2 нормы торта. Пекла в большой форме. Вафельными коржами по максимуму заполнила форму (5 коржей вафельных ушло на 1 корж белковый с орехами)


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

скажите пожалуйста сколько печься коржу,
Может с минут 30. Я определяю так - как отошли края от формы - значит и готово. Сына так научила
Красота!
Необычный тортик!!!
Интересный рецепт, забрала, спасибо+++
Такой тортик чудный!!!!Молодец!!! +++++++
красивый торт
Тортик-прелесть.+++++
все картинки тут
Что-то с картинкой.
все картинки тут
замечательный тортик+
а это моя партия
Молодец! +++++++++++++++++ А тортик вкусный!
Умничка!!!!!!!!!!
Здорово, забрала в КК и ... захотелось попробовать кусочек!
Вы не поверите! Очень вкусно.Может показаться, что сложно приготовление,но на самом деле очень легко и торт получается большой.
ваууууууууууууу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки