Версия для печати Рецепты Закуски Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

zelenka82Поваренок 5 уровня

19 марта 2009, 22:14
17031

Скумбрия "горячего копчения"

Очень сочная и дымно-ароматная вышла рыбка))) Достала из далекого угла аэрогриль))) и решила псевдо-покоптить))) Вышло очень достойно!

Категория: Закуски Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия "горячего копчения"»:

Жидкий дым — 1 ст. л.
Перец черный
Соль
Скумбрия (свежая) — 2 шт
Сок лимонный (от 0,5 лимона)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2142 ккал	белки 252 г	жиры 126 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 1071 ккал	белки 126 г	жиры 63 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 150.8 ккал	белки 17.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 0 г

Рецепт «Скумбрия "горячего копчения"»:

Чистим рыбку, удалаем голову и внутренности...
Моем, солим и перчим, смазываем жидким дымом и лимонным соком.
Маринуем около часа...
Затем снимаем излишки соли и перца салфеточкой...
Ставим в холодный аэрогриль высокую решетку и кладем рыбку...
температура 100-150*С.
Готовилась 60 мин.
Ну, очень сочная вышла рыбка)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный копченый сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22023/]Скумбрия "горячего копчения"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22023/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1267/126716.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень сочная и дымно-ароматная вышла рыбка)))
Достала из далекого угла аэрогриль))) и решила псевдо-покоптить))) Вышло очень достойно!

Ингредиенты: Скумбрия, Соль, Перец черный, Жидкий дым, Сок лимонный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия "горячего копчения"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1267/126716.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия &quot;горячего копчения&quot;" title="Рецепт: Скумбрия &quot;горячего копчения&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочная и дымно-ароматная вышла рыбка)))
Достала из далекого угла аэрогриль))) и решила псевдо-покоптить))) Вышло очень достойно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия "горячего копчения"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3986">Жидкий дым</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22023/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия "горячего копчения"

Категория: Закуски › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия "горячего копчения"»:

Жидкий дым Перец черный Соль Скумбрия Сок лимонный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

828

Суп из красной чечевицы с копченостями

68
828
47660

914

Тосканский салат из красной фасоли

112
914
31933

184

Свиная вырезка в ореховой панировке

60
184
12906

Комментарии и отзывы

28 февраля 2014 года ваниль и чили #

у меня маленький вопрос, а рыба в аерогриле за 60 минут не станет жосткой, ведь скумбрия очень нежная рыба...

4 сентября 2011 года icekorolevna #

Спасибо за рецепт, рыбка получилась отменная!

22 сентября 2009 года luli #

super!

devochki,te kto iz gruzii,ne mojete podskazat,gde mojno v tbilisi dostat jidki dim?ato xochetsya ka ribki vooooot takoiiiiii

1 апреля 2009 года О-ля-ля #

Хорошо, Ленчик, так можно? Очень приятно стобой общаться! Под такую рыбку бы ещё и пивка!!!

1 апреля 2009 года О-ля-ля #

Да можно просто Оля! Я бы наверно тож неделю чавкала, думаю что и с селедочкой не плохо получится! Всё, захлебнулась....!

А в этом рецепте скорость какая???

1 апреля 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

в моём допотопе её нет)))
Меня просто Лена)))

1 апреля 2009 года О-ля-ля #

Ням-ням-ням, какая вкусная рабка!!! Блин жалко что жидкого дыма нет, вот прям щас бы сделала! Слюньки так и текут!!!

Вам ++++++++++++! Спасибочки за рецептик!!!

1 апреля 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

О-ля-ля

, спасибо Вам)))
Я сама уже третий день лопаю эту скумбрию, только в разных вариациях)))Начмнает надоедать

21 марта 2009 года ШЕЛЛ #

Какая рыбка....ммммм!!!!!!!++++++++++++

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 марта 2009 года Lzaika45 #

Обалденно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Ларисонька спасибо!

20 марта 2009 года kisamura #

Супер-пупер. Мне обещали домашнюю коптильню. Обязательно сделаю.

Вообще рыбку обожаю.

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Я тоже рыбку обожаю, особенно копченую)))
Спасибо Вам)

20 марта 2009 года esha #

какая красавица рыбка! а без аэрогриля не получится никак?....

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

в духовке я делала))) только там вентилятор для обдува)

20 марта 2009 года irusja #

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО

20 марта 2009 года Silverina1 #

Очень аппетитно!!

Тоже хочу научиться ставить большие фотки...

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Это несложно))) зато аппетитно выглядит)))

20 марта 2009 года AYRIKA #

Молодец!!!!!!!

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Спасибоньки Вам)))

20 марта 2009 года alisa-108 #

Отличная идея и главное в пост можно полакомиться!

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Точно! только очень редко)))
Спасибо)))

20 марта 2009 года tat70 #

Лен,какая же вкуснота!!! Молодец+++++++++++++++++

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Танюшик спасибо))) угощайся)

20 марта 2009 года ВИКА-72 #

Супер-рыбка!прям запах ощущается!

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Запах был ОГОГО!!! Спасибо Викусик)

20 марта 2009 года мисс #

обожаю++++++++тоже есть аэрогриль, надо сделать

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Обязательно попробуй))) не разочаруешься))
Спасибоньки))

20 марта 2009 года Подсолнушек #

Какая красивая!!!

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

И вкусная))) спасибо Вам!

20 марта 2009 года oliva7777 #

Красота!

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Мерси Лилечка)))

19 марта 2009 года Meotida #

мммммммммм ну просто СУППЕР-ВКУСНЯТИНА!!+++++++++++

21 марта 2009 года zelenka82 # (автор рецепта)

Спасибо Дашуля)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия "горячего копчения"

Ингредиенты для «Скумбрия "горячего копчения"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия "горячего копчения"»:

Похожие рецепты

Скумбрия по-домашнему

Паста-икра из сельди

Попробуйте приготовить вместе

Суп из красной чечевицы с копченостями

Тосканский салат из красной фасоли

Свиная вырезка в ореховой панировке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!