Бхуни хи чинни ка халава, тока я соорудила из него конфеты) Всем любителям восточных сладостей посвящается )) из Ведической кулинарии.
fatima tmprenameПоваренок 3 уровня
- 5 апреля 2009, 16:05
- 9836
Пудинг из манной крупы с карамелью
Ингредиенты для «Пудинг из манной крупы с карамелью»:
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Изюм (0,25 стакана или ) — 35 г
- Крупа манная (1,5 стакана или ) — 225 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 300 г
- Молоко — 650 мл
- Сок апельсиновый (от) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3479 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
129.1 г |
углеводы
537.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Пудинг из манной крупы с карамелью»:
-
Доведите молоко до кипения
-
Медленно растопите сахар в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая его деревянной ложкой, чтобы не пригорел
-
Как только расплавленный сахар станет светло-кoричневым, уменьшите огонь и очень медленно влейте в него горячее молоко. Сахар сразу же кристаллизуется
-
Поставьте каcтрюлю на медленный огонь, пусть в ней растворяется сахар
-
Вымойте первую кастрюлю и растопите в ней на слабом огне масло
-
Поджаривайте манную крупу в масле в течениe 15 мин., регулярно помешивая
-
Пока крупинки не станут коричневатыми, затем уменьшите огонь до минимума.
-
Добавьте изюм, цедру
-
И апельсиновый сок в карамелизированное молоко
-
И медленно влейте смесь в манную крупу (можно добавить толченых орехов). Перемешайте, чтобы разбить комки.
Плотно закройте крышкой и варите на медленном огне несколько минут, пока крупа не впитает в себя всю жидкость. -
Снимите крышку и размешайте халаву, чтобы разрыхлить ее.
Поставьте в холод -
Но мне почему-то она показалась немного скучной, и я после остужения слепила конфетки
-
Вот такие)) но эта сладость хороша для любителей восточных сладостей :-)
Я готовила на половину рецепта, на пробу. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2009 года Челси #
6 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года tatka77 #
6 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Лисенок #
Я по фотке думала,что яблоки запеченные..
6 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года GadenKa #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
для того я и сказала,что рецепт на любителя,выставила т.к. подумала,может найдутся такие,кому нравятся
5 апреля 2009 года irusja #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года Maryna #
5 апреля 2009 года EGIK #
5 апреля 2009 года makaroshka #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
спасибо!!!
5 апреля 2009 года busichka #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Inese #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Inese #
6 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Inese #
6 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Lill #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Пани_Иришка #
5 апреля 2009 года anjetschka #
5 апреля 2009 года Ягода Малина #
5 апреля 2009 года fatima tmprename # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: