Домашнее сухое печенье с ореховой начинкой.
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 8 апреля 2009, 10:38
- 31855
Печенье "Картошка"
Ингредиенты для «Печенье "Картошка"»:
- Маргарин (или сливочное масло, в тесто) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука ( в тесто) — 3 стак.
- Кефир (или молоко, в тесто) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Сахар (в тесто) — 2 ст. л.
- Сода (в тесто)
- Соль (в тесто)
- Сахар (начинка) — 1 стак.
- Орехи (грецкие или любые другие, можно семечки или кунжут, начинка ) — 1 стак.
- Сахар (обсыпка) — 2 ст. л.
- Какао-порошок (обсыпка) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4980.1 ккал |
белки
79.3 г |
жиры
189.2 г |
углеводы
744.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 59.6 г |
Рецепт «Печенье "Картошка"»:
-
Смешать муку, сахар, щепотку соды и щепотку соли. Положить в тесто масло или маргарин, мелко порубить.
-
Добавить яйцо и кефир. Замесить пластичное тесто.
Оставить тесто отдыхать в прохладном месте и подготовить начинку. -
Для начинки порубить орехи (в оригинальном рецепте грецкие, но можно любые...) и смешать их с сахарным песком.
Я использовала подсолнечные семечки. Измельчила их немного с сахарным песком в блендере. -
Раскатать тесто толщиной 3 мм. Вырезать круглые лепешки... диаметром 6 - 10 см. кому как нравится.
-
На лепешки положить начинку и сформировать шарики. Желательно следить, чтобы не было прорывов теста.
-
Выложить печенья на смазанный маргарином лист для выпечки.
-
Выпекать в духовке при средней температуре до слегка золотистого цвета.
Пекутся быстро! -
Смешать сахарный песок и какао-порошок. Горячее печенье обвалять в обсыпке.
Печенье получается сухим. Сахар в начинке не плавится, а слегка спекается.
Мы дома готовим разные вариации этого печенья. И вкус зависит от начинки. И размер печенюшек может быть разным. И не всем нравится сильный привкус какао, поэтому часть печенья только посыпаем какао-порошком. А с семечками пекли "Картошку" впервые... получилась начинка на халву похожей. 
Мы дома готовим разные вариации этого печенья. И вкус зависит от начинки. И размер печенюшек может быть разным. И не всем нравится сильный привкус какао, поэтому часть печенья только посыпаем какао-порошком. А с семечками пекли "Картошку" впервые... получилась начинка на халву похожей. | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года Лисенок #
СУПЕР!!!+++
8 апреля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Julja_lja #
8 апреля 2009 года Ируня # (модератор)
8 апреля 2009 года мисс #
8 апреля 2009 года inna_2107 #
8 апреля 2009 года Rita_Margaritka #
8 апреля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: