• 19 октября 2009, 22:06
  • 19037

Ливерная колбаса под шубой

Рецепт: Ливерная колбаса под шубой

Мужу захотелось ливерной колбаски, а она оказалась какой-то совсем безвкусной. И я решила приготовить вот такой пирожок. Рецепт когда-то видела на просторах нета, но откуда он конкретно, сказать не могу. В любом случае спасибо автору, пирожок получился очень вкусным и мы его съели с удовольствием. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ливерная колбаса под шубой»:

Время приготовления:



Рецепт «Ливерная колбаса под шубой»:

Продукты....

Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке и обжарить в сковороде в нгебольшом количестве масла.

Колбасу порезать кружочками и добавить в сковороду к поджарке. Добавить немного кипяченой воды, чтобы колбаса разошлась в паштет. Чеснок измельчить и смешать с ливерным паштетом вместе с солью, перцем и мускатным орехом.

Тесто раскатать в пласт и выложить в форму так, чтобы края свисали. Маленький совет - не используйте разъемную форму, т.к. жидкий омлет будет подтекать под дно формы. Лучше взять прямоугольную цельную форму небольшого размера. На тесто выложить фарш и разровнять лопаточкой.

Сверху притрусить натертым сыром. Можно и без него.

В миске взбить яйца, добавить молоко и немного муки (из расчета 1 ч.л. без горки на 1 яйцо).Немного подсолить.

Полученную омлетную смесь вылить на ливерный фарш и сыр.

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку до готовности омлета. У меня получилось 25 мин, а потом я включила гриль и немного подрумянила верх.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ливерная колбаса под шубой
Описание: Мужу захотелось ливерной колбаски, а она оказалась какой-то совсем безвкусной. И я решила приготовить вот такой пирожок. Рецепт когда-то видела на просторах нета, но откуда он конкретно, сказать не могу. В любом случае спасибо автору, пирожок получился очень вкусным и мы его съели с удовольствием. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.


Комментарии и отзывы

Спасибо автору за рецепт .Я еще добавила в заливку сушеной зелени, получилось очень красиво и вкусно(со слов мужа, он не дождался пока подостынет), а я сижу глотаю слюнки. И еще,это очень экономичный рецепт, что немаловажно в наше время.
Рада, что рецептик пригодился, на здоровье!
Вкусно. Я, если покупаю неудачную ливерку делаю ее в кляре ( сыр+кусочек ливерной колбасы+сыр ). Вам за рецепт спасибо!
Спасибо за коммент и за совет. Попробую!
Спасибо!!!
Попробуем)
Спасибо!!!
Попробуем)
На здоровьечко!
Нежная вкусняшка! Я обожаю ливерную колбаску!!!
Действительно очень нежно! Угощайся!
Выглядит замечательно! Думаю, должно быть вкусно. У меня один вопрос - края теста, которые свисают, потом не надо заворачивать на пирог или он поднимается и заполняет края до верха?++++++
Краешки заворачивать не нужно. Они делаются такими высокими, чтобы омлет не вытек, он поднимается совсем чуть-чуть. Я эти краешки оторвала и мы их съели просто так. Но это, если Вы любите слоеные сухарики, а ели нет, то прийдется выбросить.
Ответ для HelenCn
Я немножко с формой напортачила, в рецепте писала. А если взять невысокую форму, то и краешков теста останется совсем чуть-чуть. Спасибо за коммент.
необычно,вкусно выглядит!
Спасибо!
У меня муж просто обожает ливерную колбасу. В выходные у меня возникла мысль сделать из неё что-нибудь. Но моя колбаса видимо была хуже вашей - на сковородке разошлась в что-то очень жидкое. Пришлось ещё яйцо добивать, чтобы связать как-нибудь.
Теперь попробую и ваш рецепт.
Мой муж тоже очень любит ливерку и часто ее покупает. А в этот раз купил какого-то непонятного производителя, и мне пришлось что-то из нее придумывать. Выбросить то жалко. Действительно получилось вкусно! Попробуйте. Спасибо за коммент.
+++++!!!!
Может и повторюсь:НО-дешево и сердитло!!!
МОЛОДЕЦ ХОЗЯЙКА!!!Огромные плюсы+++++++
Пасибки огромные!
дешево й сердито, но зато как вкусно. Вам щогромное спасибо за выдумку и за это ва ++++++
Спасибо большое, угощайтесь!
++++++++
Пасибки!
Благодарю!
Отличная идея!!!
Спасибо!
Благодарю!
Вкусное решение!!!++++
Пасибки! Угощайтесь!
здорово!
Аппетитно смотрится!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2116 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки