Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат из баклажанов | Пастрома из грудки индюшки » |
Сырно-печеночный рулет
1 ноября 2009, 17:43
Просмотров: 42903
Поварёнок 7 уровня
1 ноября 2009, 17:43
Просмотров: 42903
Просмотров: 42903
Описание: Очень нежная печенка в сочетании с сыром. Прекрасно подходит для праздничного стола.
Спасибо Любочке-lubany_b из ЖЖ за замечательный рецепт.
Время приготовления:
Предназначение:
Для детей
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости
Для детей
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости
Ингредиенты для "Сырно-печеночный рулет":
- Сыр голландский (сырная масса) — 100 г
- Масло растительное (для обжарки)
- Специи (соль, черный перец по вкусу, печеночная масса)
- Белок яичный (отваренные, печеночная масса) — 4 шт
- Лук репчатый (печеночная масса) — 1 шт
- Печень куриная (печеночная масса) — 250 г
- Желток яичный (отваренные, сырная масса) — 4 шт
- Майонез (сырная масса) — 3 ст. л.
- Желатин (быстрорастворимый, сырная масса) — 2 ст. л.
Рецепт "Сырно-печеночный рулет":
|
Слова автора.[b]Печеночная масса [/b] 250 г печенка куриная - протушить с мелкорезанным луком (1 шт.) на масле до мягкости лука. Девочки, не ленитесь нарезать мелко лук, делается для того, чтобы в готовом виде не хрустел в паштете))). |
|
Прокрутить в блендере с 4 отваренными белками. Соль, черный перец по вкусу. |
|
[b]Сырная масса [/b] 100 г сыра потереть на крупной терке, 4 вареных желтка, 3 ст. ложки майонеза. |
|
2 ст. ложки быстрорастворимого желатина развести в 4 ст. ложках воды. Замочила в ледяной воде. |
|
В микроволновке довести до кипения, поделить на 2 части. Я после замачивания в ледяной воде, отдельно в чашке, залила кипятком 4 ст. л. |
|
И каждую (по 2 ст. л) прибавить в печеночную и сырную массу соответственно, (при интенсивном размешивании). |
|
Сырную массу выложить на пленку, размазать прямоугольником, на него - печеночную массу, |
|
Свернуть рулетом. |
|
Оставить охлаждаться на несколько часов. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Печень |||Нежность||| полюбите,и вообще в моих рецептах много блюд с печенью.Будет время,желание просмотрите.
А насчет этого рецепта,вкусный,красивый рулет.Готовьте на Здоровье!!! Буду ждать мнения о проделанной работе.
gukapka,сорри,не знаю имени. Спасибо за внимание,комент!.
В этот раз рулет получился настолько красивым, что решила сфоткать))
Ещё раз огромнейшее спасибо!!
Пущай не верят,а то сгласят
Тебе,милая, огромнейшее спасибо,за доверие,фото,|||отчет|||-бальзам на душу!!
Спасибо за внимание,комент!
это мелочь, даже так он не испортил вид,естественно на вкус не повлияет.
На Здоровье,милая!
На Здоровье,рада,что пригодился,понравился рецепт.
Спасибо,что поделилась мнением,за комент!
nanaBu-сорри,имени не знаю?!
Вопрос на счет варить в рукаве. Вода не протекает. А если в фольгу и в духовку, на режим конвекции?
несколько слоев заворачивается,и туго концы стянуты проволокой.
Врать не буду,у меня такой функции нет,не пробовала.
А может ты как раз и попробуешь одну часть так сделать?!.Потом поделишься,что получилось
Диванна-прости имени не знаю
Почту за честь.
Спасибо за
комент,внимание!
Спасибо,Лесечка!!!
Спасибо,солнышко!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: