• 6 ноября 2009, 12:45
  • 28100

Свекольный салат по-французски

Рецепт: Свекольный салат по-французски

Одна из самых популярных в мире Французская заправка (vinaigrette) для овощных салатов требует самых простых продуктов и хранится в холодильнике несколько недель, благодаря естественным консервантам (масло, уксус, соль). Благодаря острому пикантному вкусу, требуется совсем немного Французской заправки, чтобы придать порции салата более яркий вкус. Это рецепт базовой Французской заправки, который можно изменять и адаптировать к собственным вкусам. Главное правило: соотношение одной части уксуса к трем частям оливкового масла!!! Очень вкусно с селедкой (масло+уксус+горчица). Например: -Бальзамическая заправка прекрасно подходит к запеченным овощам. Заменить винный уксус бальзамическим уксусом, а горчицу - равным количеством зернистой горчицы. -Томатная заправка шикарно подходит к помидорам и сыру моцарелла. Заменить половину оливкового масла маслом из банки с консервированными сушеными помидорами. Заменить уксус лимонным соком. -Лимонная заправка с кориандром прекрасна к креветкам. Заменить уксус на свежевыжатый лимонный сок, добавить тонко тертую цедру 1 /2 лимона и 2 ст л мелко порезанного свежего кориандра.

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Свекольный салат по-французски»:



Рецепт «Свекольный салат по-французски»:

Отварить свеклу и порезать на кубики.
Приправить солью, перцем, мелко порезанной петрушкой и полить французской заправкой.
Французская заправка: все ингредиенты для заправки поместить в плотно закрывающуюся стеклянную бутылку.
Затем содержимое бутылки необходимо взбалтывать до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Перед употреблением заправку охладить. Количество ингредиентов в рецепте указаны для этого салата.
Ингредиенты на 250 мл :
175 мл оливкового масла;
4 ст л винного уксуса;
1 ст л французской горчицы;
1 зубчик чеснока, раздавленный;
1 ч л меда, соль, перец.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольный салат по-французски
Описание: Одна из самых популярных в мире Французская заправка (vinaigrette) для овощных салатов требует самых простых продуктов и хранится в холодильнике несколько недель, благодаря естественным консервантам (масло, уксус, соль). Благодаря острому пикантному вкусу, требуется совсем немного Французской заправки, чтобы придать порции салата более яркий вкус. Это рецепт базовой Французской заправки, который можно изменять и адаптировать к собственным вкусам. Главное правило: соотношение одной части уксуса к трем частям оливкового масла!!! Очень вкусно с селедкой (масло+уксус+горчица). Например: -Бальзамическая заправка прекрасно подходит к запеченным овощам. Заменить винный уксус бальзамическим уксусом, а горчицу - равным количеством зернистой горчицы. -Томатная заправка шикарно подходит к помидорам и сыру моцарелла. Заменить половину оливкового масла маслом из банки с консервированными сушеными помидорами. Заменить уксус лимонным соком. -Лимонная заправка с кориандром прекрасна к креветкам. Заменить уксус на свежевыжатый лимонный сок, добавить тонко тертую цедру 1 /2 лимона и 2 ст л мелко порезанного свежего кориандра.


Фотографии «Свекольный салат по-французски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
давно готовила-вкусная свеколка получилась ,мед не добавляла
какой вкусный салат!!! буду готовить еще))) спасибо
Спасибо за рецепт! Отличная заправка!
Как просто и как вкусно! Спасибо за рецепт!
Замечательная заправка к свекле!
Делает полноценным салатиком просто вареную свеклу. Мне понравилось, вкусно получилось. И диетично.
Вкусненький салатик получился
Как здорово надо испробовать)))) Спасибо
Простой, но вкусный! На здоровье!
ка-а-акой интересный рецепт!))))свекла наша слабость в семье!)))очень захотела такое приготовить!))))спасибо вам!)))
Салат чудесный - вкусный, легкий, с бесподобной заправкой, витаминный, диетический, в конце концов!
Полностью согласна!!! Как раз для того, чтобы быть в норме.
Закусочка-класс!
Танюш, спасибо!!!!
Спасибки за рецептик и описание! Возьму на заметку!
На здоровье!!!
А обычный уксус подойдёт? Или яблочный?
Думаю, подойдет и обычный, и яблочный.
Ира, хороший салат и отличная заправка! Часто такую делаю, но вечно все "на глаз", теперь запомню пропорции.
Леночка, ну тогда ты меня понимаешь, что очень вкусно не по наслышке.
А горчица принципиально должна быть французкой?
Нет.
Вкусная свеколка! Спасибо!
Благодарю!!!
Отличная свеколка,и полезная.
Это точно!Спасибо!
Ириша, отличный салатик, и заправка мне такая очень по душе+++++++++++
Ириш, спасибо! На днях постараюсь выставить еще салат с такой заправкой.Ну, очень вкусный!!!
Здорово!
Спасибо за хороший и полезный рецепт!
Не за что! Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 334 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки