Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

КофеманкаПоваренок 5 уровня

29 ноября 2009, 12:25
5971

Куриные отбивные "Сандвич"

Захотелось разнообразить куриные отбивнушечки, поэтому придумалась такая (может, и не новая!) идейка.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные "Сандвич"»:

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (для жарки)
Грибы ( жареные с луком)
Лук репчатый — 2 шт
Кефир (для маринада)
Соль ( и перец)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 784.2 ккал	белки 131.6 г	жиры 18 г	углеводы 16.4 г
Порции
ккал 78.4 ккал	белки 13.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 1.6 г
100 г блюда
ккал 103.2 ккал	белки 17.3 г	жиры 2.4 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Куриные отбивные "Сандвич"»:

Куриное филе нарезать на пластины для отбивных (у меня получились кусочки не очень и красивенькие, т. к. куриные грудки были маленькие

). Не отбитые пластины я еще вчера замариновала в кефирчике, предварительно, посолив и поперчив. Так они и простояли ночь. А уже сегодня утречком достала их из маринада и отбила. Причем, теперь для меня отбивание мяса - процесс чистый. Как-то вычитала чей-то совет и пользуюсь им все время. На большой разделочной доске я выстилаю пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. На него выкладываю будущие отбивные и снова накрываю пакетом. А теперь по пакетику и стучу молоточком! Чистота! Маринад не брызгается, мясо не нападает на кафель...

Итак, мясо для отбивных готово. Теперь разберемся, что из начинки есть в доме. У меня было совсем немножко жареных грибочков с луком. Еще отдельно я поджарила просто лук, так как ребенку я не даю грибы.
А последний подготовительный этап: сделать льезон из 2 яиц, слегка посолив их.

Формируем "сандвичи". На 1 отбивнушку укладываем начинку и накрываем другой отбивнушкой. Весь этот "закрытый бутерброд" купаем в льезоне и жарим на раскаленной сковороде (на ней уже маслице шипит). Отбивные жарятся быстро и получаются сочными, не сухими (за счет "фарша").

На фото - "Сандвичи" двух сортов: фаршированные луком и фаршированные грибами. Те, что чумазые - грибные (грибочкам стало любопытно, и они выглядывают!).

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: мясной нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36010/]Куриные отбивные "Сандвич"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36010/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2381/238120.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Захотелось разнообразить куриные отбивнушечки, поэтому придумалась такая (может, и не новая!) идейка.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Масло растительное, Грибы, Лук  репчатый, Кефир, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные отбивные "Сандвич"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2381/238120.jpg" alt="Рецепт: Куриные отбивные "Сандвич"" title="Рецепт: Куриные отбивные "Сандвич""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось разнообразить куриные отбивнушечки, поэтому придумалась такая (может, и не новая!) идейка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные отбивные "Сандвич"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные отбивные "Сандвич"

Захотелось разнообразить куриные отбивнушечки, поэтому придумалась такая (может, и не новая!) идейка.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные "Сандвич"»:

Филе куриное Яйцо куриное Масло растительное Грибы Лук репчатый Кефир Соль

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1109

Салат на ананасовых кольцах

47
1109
12952

1050

Рыбные палочки

91
1050
51060

189

Десерт "Кокада"

57
189
9616

Комментарии и отзывы

21 января 2010 года Varja #

Вкусные получаются штучки... Конечно, я не совсем скопировала процесс приготовления, внесла некоторые изменения... тем не менее вкусно; моим отбивнушки очень понравились. фотка ужасная, но она телефонная, а что с него (телефона) возьмешь ?

22 января 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Да и ну ее, фотку-то!!

Главное, что получилось вкусненькое блюдо!

1 декабря 2009 года Varja #

должно быть вкусно, за идею +++, буду пробовать

1 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)

Попробуйте, конечно! Надеюсь, Вам понравится! У нас в семье это блюдо идет на ура. Напишите потом, понравилось ли Вашим близким.

30 ноября 2009 года ирина66 #

30 ноября 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)

Да, это вкусенько! Спасибо!