• 29 ноября 2009, 12:25
  • 5296

Куриные отбивные "Сандвич"

Рецепт: Куриные отбивные "Сандвич"

Захотелось разнообразить куриные отбивнушечки, поэтому придумалась такая (может, и не новая!) идейка.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные "Сандвич"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Куриные отбивные "Сандвич"»:

Куриное филе нарезать на пластины для отбивных (у меня получились кусочки не очень и красивенькие, т. к. куриные грудки были маленькие ). Не отбитые пластины я еще вчера замариновала в кефирчике, предварительно, посолив и поперчив. Так они и простояли ночь. А уже сегодня утречком достала их из маринада и отбила. Причем, теперь для меня отбивание мяса - процесс чистый. Как-то вычитала чей-то совет и пользуюсь им все время. На большой разделочной доске я выстилаю пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. На него выкладываю будущие отбивные и снова накрываю пакетом. А теперь по пакетику и стучу молоточком! Чистота! Маринад не брызгается, мясо не нападает на кафель...

Итак, мясо для отбивных готово. Теперь разберемся, что из начинки есть в доме. У меня было совсем немножко жареных грибочков с луком. Еще отдельно я поджарила просто лук, так как ребенку я не даю грибы.
А последний подготовительный этап: сделать льезон из 2 яиц, слегка посолив их.

Формируем "сандвичи". На 1 отбивнушку укладываем начинку и накрываем другой отбивнушкой. Весь этот "закрытый бутерброд" купаем в льезоне и жарим на раскаленной сковороде (на ней уже маслице шипит). Отбивные жарятся быстро и получаются сочными, не сухими (за счет "фарша").

На фото - "Сандвичи" двух сортов: фаршированные луком и фаршированные грибами. Те, что чумазые - грибные (грибочкам стало любопытно, и они выглядывают!).
Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные отбивные "Сандвич"
Описание: Захотелось разнообразить куриные отбивнушечки, поэтому придумалась такая (может, и не новая!) идейка.


Комментарии и отзывы

Вкусные получаются штучки... Конечно, я не совсем скопировала процесс приготовления, внесла некоторые изменения... тем не менее вкусно; моим отбивнушки очень понравились. фотка ужасная, но она телефонная, а что с него (телефона) возьмешь ?
Да и ну ее, фотку-то!!
Главное, что получилось вкусненькое блюдо!
должно быть вкусно, за идею +++, буду пробовать
Попробуйте, конечно! Надеюсь, Вам понравится! У нас в семье это блюдо идет на ура. Напишите потом, понравилось ли Вашим близким.
Да, это вкусенько! Спасибо!
вкууууснооо!
Спасибо! Хоть как-то получилось разнообразить "бюджетное" куриное филе...
Вкусно.
Ага, спасибочки!
Ммммм, ням-ням!!! Вкуснотища какая!!!
Приятного аппетита!
Девочки,запахло жареным!!!Налетай!Отпадный рецепт+++++++
Спасибочки! Это и правда вкусно!
Всё гениальное - просто!
Эт точно!
Отличный рецепт. Очень люблю куриное филе, вот и еще один способ его приготовить. Спасибо за рецепт!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень аппетитные и сытные отбивнушечки получились!+++
А главное - сочные! Люблю филе, но не люблю сухое мясо. А тут - в самый раз!
прелесть!!!
Спасибочки!
Вкусненько!
Ага, это, и правда, вкусненько!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки