Рецепт нашла на сайте программы "Едим дома" пару лет назад. Очень вкусный творожный пирог. Отступила от рецепта и взяла просто творог. С творожной массой мне показалось будет жирновато. Попробуйте!
alikaxrПоваренок 1 уровня
- 1 декабря 2009, 13:31
- 11206
Сырный пирог
Ингредиенты для «Сырный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (в тесто - 1; в начинку - 1 ) — 2 пакет.
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Яйцо куриное (в тесто - 1, в начинку - 4) — 5 шт
- Сахар (в тесто - 75 г; в начинку - 150 г ) — 225 г
- Творог (в исходном рецепте была творожная масса) — 750 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Крахмал — 2 ст. л.
- Изюм
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3964.5 ккал |
белки
191.3 г |
жиры
129.3 г |
углеводы
507 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Сырный пирог»:
1. Для теста: 200 г муки, ч. л. разрыхлителя, 75 г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 100 г размягченного слив. масла. Из этого хорошо замесить тесто, переложить в форму, разровнять, при этом поднимая тесто по краям на высоту 3 см.
2. Творожнная масса: 4 яйца, 150 г сахара, 750 г творожнной массы (у меня был творог), одна пачка ванильного сахара (я добавила немного ванильного экстракта), 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл молока, 2 ст. л. крахмала. Яйца разделить не желтки и белки. Белки взбить с 1 /3 сахара, а потом добавить туда крахмал. Добавить обваленный в муке изюм. Остальные продукты смешать в комбайне или миксере, очень важно добиться однородности массы. И, в последнюю очередь, добавить белки с крахмалом. Масса должна тягуче литься.
3. Выложить массу на тесто, запекать 1 час, 180 град первые полчаса, 150 град вторые полчаса. Подается холодным.
2. Творожнная масса: 4 яйца, 150 г сахара, 750 г творожнной массы (у меня был творог), одна пачка ванильного сахара (я добавила немного ванильного экстракта), 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл молока, 2 ст. л. крахмала. Яйца разделить не желтки и белки. Белки взбить с 1 /3 сахара, а потом добавить туда крахмал. Добавить обваленный в муке изюм. Остальные продукты смешать в комбайне или миксере, очень важно добиться однородности массы. И, в последнюю очередь, добавить белки с крахмалом. Масса должна тягуче литься.
3. Выложить массу на тесто, запекать 1 час, 180 град первые полчаса, 150 град вторые полчаса. Подается холодным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2009 года eva77 #
2 декабря 2009 года Лисенок #
1 декабря 2009 года Lzaika45 #
2 декабря 2009 года alikaxr # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
1 декабря 2009 года ирина66 #
1 декабря 2009 года elena777 #
1 декабря 2009 года smirn deleted #
1 декабря 2009 года Лелька #
1 декабря 2009 года tvim #
1 декабря 2009 года Яркая #
1 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
1 декабря 2009 года Яркая #
1 декабря 2009 года иррез #
1 декабря 2009 года танюшка-шеф #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: