4 января 2010, 13:39

Автор: Julja_lja

Поварёнок 7 уровня

4 января 2010, 13:39

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Увидела этот рецепт в "Школе гастронома", и не смогла не приготовить на Новый год. Тем более, что для того, чтобы год был хорошим, нужно самим испечь для новогоднего стола хлеб. Делается всe очень просто, получается вкусно и очень по-новогоднему.

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для "Булочки "Елочка"":

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие, 7г.) — 1 пакет.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Вода (кипяченая) — 150 мл
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Рецепт "Булочки "Елочка"":

Муку просеиваем в миску. Добавляем сахар и соль, распределяя их по краям.

В центр кладём дрожжи и сливочное масло, нарезанное кусочками.

Вливаем воду и мешаем, начиная с середины. Мешать нужно минут 5 (в рецепте написано 12-15 минут, но мне, через 5 минут уже было это очень сложно делать, и я перешла к вымешиванию).

Перекладываем тесто на рабочую поверхность, которую только слегка подпылить мукой. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать (муки не подсыпаем). У меня это достаточно быстро произошло.

Далее тесто собираем в шар и кидаем с силой об стол. Делать это нужно 8-10 минут, как написано в рецепте. Я время не засекала, но ударов 15 было. Далее оставляем тесто в тёплом месте на 15 минут. Потом разминаем и скатываем в толстый жгут.

Нарезаем на кусочки. Должно получиться 22 кусочка.

Из кусочков скатываем шарики.

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем булочки в форме ёлочки. Первый ряд 6 шариков, второй - 5 и т.д. У основания кладём сплюснутый шарик, это будет ножка.

Смазываем слегка взбитым яйцом.

Посыпаем кунжутом и оставляем минут на 40 в тёплом месте.

Выпекаем в, разогретой до 200 градусов, духовке, до готовности. Минут 30-35.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]

Вкусы: хлебный

Тэги: завтрак обед ужин хлеб

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37878/]Булочки "Елочка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37878/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2526/252612.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Увидела этот рецепт в "Школе гастронома", и не смогла не приготовить на Новый год. Тем более, что для того, чтобы год был хорошим, нужно самим испечь для новогоднего стола хлеб. Делается всe очень просто, получается вкусно и очень по-новогоднему.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло сливочное, Вода, Яйцо куриное, Кунжут.
Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37878/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Булочки "Елочка"" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2526/252612.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37878/">Булочки "Елочка"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Увидела этот рецепт в "Школе гастронома", и не смогла не приготовить на Новый год. Тем более, что для того, чтобы год был хорошим, нужно самим испечь для новогоднего стола хлеб. Делается всe очень просто, получается вкусно и очень по-новогоднему.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186">Домашний хлеб</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922/">Кунжут</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37878/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки отличные! Замес доверила хлебопечке для экономии времени, она справилась и булочки вышли прекрасные))) и вкусные, и красивые! Пеклись только долго в духовке, ровно в 3 раза дольше, чем у Вас, подозреваю свою духовку в бунте))) большое спасибо за рецепт! С наступающим!!!

5 января 2015 года | Anet753 # [+4]

Спасибо за идею!) очень празднично получается)

14 декабря 2012 года | yohoho (модератор) #

ВО! Утащила, обязательно буду стряпать

3 января 2013 года | Julja_lja (автор рецепта) #

На здоровье! С Новым годом!

4 января 2013 года | yohoho (модератор) #

Спасибо! И Вас

4 февраля 2011 года | AYXAN #

Вчера испекла булочки всем понравились спасибо

7 апреля 2010 года | Lanalegr #

16 марта 2010 года | lolo1313 #

24 января 2010 года | tilora #

Маленькие вкусняшки

24 января 2010 года | Julja_lja (автор рецепта) #

Спасибо!!!