Главная > Рецепты версия для печати
| « Плов одесский | Свекровушкин салатик » |
"Валентинки" с палтусом в сырном суфле
![Рецепт: "Валентинки" с палтусом в сырном суфле](https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2694/269499.jpg "Рецепт: "Валентинки" с палтусом в сырном суфле")
3 февраля 2010, 13:20
Просмотров: 15623
Поварёнок 6 уровня
3 февраля 2010, 13:20
Просмотров: 15623
Просмотров: 15623
Описание: Очень красиво, воздушно и вкусно! Нам с мужем так понравилось это блюдо, что мы решили его повторить на следующий день. Правда, начинку я сделала немного другую: крабовое мясо и рыбное филе. Попробуйте, и я уверена, вам тоже понравится!
На конкурс "Подари мне этот вечер"
Количество порций: 4
Ингредиенты для ""Валентинки" с палтусом в сырном суфле":
- Палтус (филе ) — 600 г
- Яйцо куриное — 4-5 шт
- Сыр твердый — 75 г
- Креветки (варено-мороженые) — 200 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый (по желанию и по вкусу)
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка в начинку - по желанию)
Рецепт ""Валентинки" с палтусом в сырном суфле":
|
Для этих валентинок у меня была формочка в виде сердца. Смазать формочки маслом. |
|
Креветки разморозить в СВЧ. Очистить от панциря. |
|
Сыр натереть на мелкой терке. Часть смешать с мелко порезанным укропом и петрушкой. |
|
Рыбное филе нарезать на полоски. |
|
Полоску филе посыпаем сыром и кладем несколько креветок. Посолить. |
|
Сворачиваем рулетом и закрепляем нитками (можно зубочисткой). Солим немного. Так проделать с каждой рыбной полоской. |
|
На сковороде в сливочном масле обжариваем рулетики почти до готовности. Если рулетики получились масляные, то слегка промокаем салфеткой. |
|
Смазанные маслом формочки установить на противень и выложить в них по 2-3 рулетика. |
|
Оставшийся сыр блендером перетираем с яичными желтками в однородную массу. Белки взбиваем с солью в пышную пену. |
|
Аккуратно вводим белки в сырную массу. |
|
И быстро заливаем формочки, не давая белкам опуститься. |
|
Выпекаем в сильно нагретой духовке 12-15 минут, чтобы суфле получилось пышным с хорошо поджаренной корочкой. |
|
Вот так выглядит валентинка в разрезе. |
Пока готовятся валентинки, из бородинского хлеба я вырезала формочкой сердечки. Смазала сливочным маслом и красной икрой.
Дополнительно отварила в соленой кипящей воде замороженные овощи.
Романтический ужин был готов!
Любите любимых,
Влюбляйтесь в любимых,
Тянитесь к любимым,
Цените их, милых.
Спешите к любимым,
Всегда, без оглядки,
Несите любимым
Букетов охапки,
Ревнуйте к любимым,
Поэмы читайте,
Целуйте любимых,
В объятиях сжимайте.
Шепчите им нежные,
Полные страсти, слова,
Чтоб они зажигались
от счастья.
Дарите им звезды,
Мечтайте и грейте,
Хоть это не просто,
Смогите, сумейте.
Любите любимых
Щедрее и чутче,
И сами увидите -
Жизнь станет лучше!
Дополнительно отварила в соленой кипящей воде замороженные овощи.
Романтический ужин был готов!
Любите любимых,
Влюбляйтесь в любимых,
Тянитесь к любимым,
Цените их, милых.
Спешите к любимым,
Всегда, без оглядки,
Несите любимым
Букетов охапки,
Ревнуйте к любимым,
Поэмы читайте,
Целуйте любимых,
В объятиях сжимайте.
Шепчите им нежные,
Полные страсти, слова,
Чтоб они зажигались
от счастья.
Дарите им звезды,
Мечтайте и грейте,
Хоть это не просто,
Смогите, сумейте.
Любите любимых
Щедрее и чутче,
И сами увидите -
Жизнь станет лучше!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Формочек таких, жалко нет, но, сдаётся мне, в большой, общей форме получится не хуже)
Анимации, Анимационные картинки
Удачи
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: