Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ГабриэльПоваренок 4 уровня

9 февраля 2010, 11:19
9498

Шоколадно-кримчизовые маффины

Безумно нежные, тающие во рту маффины с кусочками жидкого шоколада внутри. Готовить легко, а результат - превосходный! Поверьте, самый главный несладкоежка в вашей семье первым же все и съест, так что готовьте побольше!!! Рецепт из ЖЖ chatskaa

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадно-кримчизовые маффины»:

Сыр творожный (кримчиз, я брала сыр BUKO) — 150 г
Сметана (я брала 30%) — 100 г
Молоко — 320 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное (растопленное и слегка остывшее) — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 550 мл
Сахар (это минимум, потому что я не люблю очень сладкое, можно смело класть и побольше) — 150 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 80 мл
Шоколад темный (порубить на мелкие кусочки) — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5817 ккал	белки 254 г	жиры 276.9 г	углеводы 584.1 г
Порции
ккал 323.2 ккал	белки 14.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 32.5 г
100 г блюда
ккал 274.4 ккал	белки 12 г	жиры 13.1 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Шоколадно-кримчизовые маффины»:

Миксером смешать кримчиз и сметану до гладкости на небольших оборотах.
Вмешать в массу по одному яйцу, молоко и сливочное масло, после каждого положенного продукта доводя до однородности.
В отдельной емкости смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, какао и ванильный сахар.
Миксером вмешать на низкой скорости в мучную смесь жидкие ингредиенты. Как только все сухие ингредиенты намокнут, вымешивание прекратить. Ложкой вмешать раздробленный шоколад.
Форму для маффинов проложить бумажными формочками, духовку нагреть до 175 градусов.
Разложить тесто по формочкам и отправить в духовку на 20 минут.
Достать, дать немного остыть и наслаждаться!!!

Приятного аппетита)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40278/]Шоколадно-кримчизовые маффины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40278/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2726/272624.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Безумно нежные, тающие во рту маффины с кусочками жидкого шоколада внутри. Готовить легко, а результат - превосходный!

Поверьте, самый главный несладкоежка в вашей семье первым же все и съест, так что готовьте побольше!!!

Рецепт из ЖЖ chatskaa

Ингредиенты: Сыр творожный, Сметана, Молоко, Ванильный сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Какао-порошок, Шоколад темный.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-кримчизовые маффины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2726/272624.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-кримчизовые маффины" title="Рецепт: Шоколадно-кримчизовые маффины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно нежные, тающие во рту маффины с кусочками жидкого шоколада внутри. Готовить легко, а результат - превосходный!

Поверьте, самый главный несладкоежка в вашей семье первым же все и съест, так что готовьте побольше!!!

Рецепт из ЖЖ chatskaa</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-кримчизовые маффины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-кримчизовые маффины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадно-кримчизовые маффины»:

Сыр творожный Сметана Молоко Ванильный сахар Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Соль Какао-порошок Шоколад темный

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 августа 2019 года galina27 1967 #

Отличный рецепт!

10 марта 2010 года O_as_is #

супер!! спасибо!!

10 марта 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

На здоровье!!

10 марта 2010 года natrus #

Любаш, ну вот, я уже давненько испекла, да все недосуг было тебе отчитаться))) Так что лови фотку! Классные маффинки получились, влажные внутри, как я люблю!!!

В общем, семья довольна, и я рада

Спасибо за превосходный рецептик!!!

10 марта 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

У тебя шикарно получилось, супер!!!! Мне ооочень приятно)
Огромное спасибо за фотки!

6 марта 2010 года клоунесса #

я специально для ваших маффинов купила силиконовые формочки, а где искать бумажные? без нельзя печь?

9 марта 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

можно конечно!!!

24 февраля 2010 года Jemka888 #

ну тогда такое оно и получилось)до сгорания было еще далеко))
температура примерно 175-180 градусов

23 февраля 2010 года Jemka888 #

Скажите пожалуйста,а каким тесто должно быть внутри?у меня такое ощущение,что оно не пропеклось (хотя деражала в духовке минут 50

24 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

ну такое, чуть влажное, но пористое
Да за 50 минут они у вас сгореть могли, вы на какой температуре пекли?

21 февраля 2010 года Faygala #

Классные кексики)

22 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)

Спасибо)

18 февраля 2010 года Винабор #

Ура! Новый рецепт кексиков. У меня новые силиконовые формочки! Спасибо!