Если среди вас нет расистов, а я на это надеюсь, то милости прошу полюбопытствовать...
Вита Лев deletedПоваренок 4 уровня
- 20 февраля 2010, 22:18
- 11155
Пирожное "Улыбка афроамериканца"
Ингредиенты для «Пирожное "Улыбка афроамериканца"»:
- Мука пшеничная / Мука — 0.75 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (0.5 ст (тесто) + 3 ст.л. (крем)) — 0.75 стак.
- Сметана (0.5 ст (тесто) + 0.5 ст (крем)) — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог (любой) — 250 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
- Шоколад темный — 200 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мармелад (красный)
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3381.9 ккал |
белки
110.9 г |
жиры
157.1 г |
углеводы
388.6 г |
| Порции | |||
| ккал 241.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 27.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.7 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Пирожное "Улыбка афроамериканца"»:
-
Готовим тесто: яйцо взбиваем с сахаром, к этой массе добавляем сметану + какао + разрыхлитель + мука.
-
Выливаем тесто в форму, лучше разъемную, и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 20 минут.
-
Пока выпекается корж, разводим желатин в 2 ст.л. горячей воды. Творог взбиваем со сметаной и сахаром до однородной массы и вводим разбухший желатин.
-
У меня осталось два шарика красного мармелада. Разрезаем его на пластинки и смыла сахар (не люблю когда он хрустит с нежном пирожном), обсушила салфеткой.
-
Достаем готовый корж, оставляем остывать.
-
Из остывшего коржа вырезаем круги (ставим стакан и вырезаем по контуру ножом). У меня получилось 7 кружков. Разрезаем вдоль каждый кружок на 2 части. Соответственно получается 14 штук.
-
На каждый кружок с помощью кондитерского шприца или мешочка наносим творожную массу.
-
По центру кладем пластинку мармелада (т.к. у меня его было мало, половина была без мармелада).
-
И покрываем творожной массой полностью.
-
Ставим наши пирожные в холод для застывания творожной массы.
-
Растапливаем шоколад на водяной бане (думаю этот процесс всем понятен). Остывшим шоколадом покрываем пирожные и опять ставим в холод - пока не застынет шоколад.
-
Вот такие улыбки. Там где мармелад, видимо, улыбка перешла в смех :-D
-
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!
Вот такие улыбки. Там где мармелад, видимо, улыбка перешла в смех 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2011 года keshka4 #
8 февраля 2011 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
18 июля 2010 года xysha #
18 июля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
28 мая 2010 года cat-cat #
28 мая 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
12 июня 2010 года cat-cat #
18 июля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Santorini #
28 мая 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
11 апреля 2010 года O_as_is #
11 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
13 марта 2010 года Odru #
14 марта 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Olkin #
23 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года nadjuska #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Varja #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года eva77 #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года ВИКА-72 #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года мисс #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Tanya-O-511 #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года люба-пытка #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года Маришечка Брюнетка #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года terry-68 #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
12 марта 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
12 марта 2010 года terry-68 #
21 февраля 2010 года нютта #
22 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года мама Алина #
21 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года kis-ka1 #
21 февраля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: