Мы с дочкой выпечку из слоеного теста очень любим, вот и выдумываем всякие разности. Эти пирожки получились просто обворожительные: хрустящее тесто, нежная начинка и абрикосы... Одно плохо - получилось их немного, и кончились они слишком уж быстро.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 7 марта 2010, 9:59
- 22859
Слойки с абрикосами и творогом
Ингредиенты для «Слойки с абрикосами и творогом»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Абрикос (половинки в сиропе, или свежие) — 1 бан.
- Творог — 1 пач.
- Лимон — 1/2 шт
- Яйцо куриное
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Ванилин (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2628.4 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
85 г |
углеводы
423.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Слойки с абрикосами и творогом»:
-
Творог протереть через сито, добавить немного сахара, ванилин, чуть-чуть крахмала, половину взбитого белка. Все хорошо растереть. Начинка не должна быть жидкой, чтобы при выпекании не вытекла.
Тесто разморозить, раскатать, разрезать на 8 квадратов примерно 10х10 см. Положить на каждый квадрат по ст. л. начинки в виде продолговатого овала от уголка у уголку. -
С абрикосов слить сироп, а сами абрикосы хорошо обсушить салфеткой. Выложить на творог по три половинки абрикосов. Для разнообразия мы решили сделать еще и с бананом, выложили по половинке небольшого банана.
-
Противоположные уголки квадратов слегка смазать взбитым белком, поднять на абрикосами и прижать. Выложить пирожки на смоченный холодной водой противень, слегка смазать желтком, взбитым с 1 ч. л. воды. Выпекать при 180*С в течение 15-20 минут.
-
Тем временем сок половины лимона растирать, постепенно прибавляя сахарную пудру по ложечке, пока масса не станет похожей на сгущенное молоко. Вынуть пирожные из духовки, слегка остудить и еще теплые полить лимонной глазурью.
-
На водяной бане растопить несколько кусочков горького шоколада и, когда пирожки полностью остынут, полить их с ложечки жидким шоколадом.
-
Мне понравились больше те, что с абрикосами, но и с бананами было очень вкусно!!!
Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2010 года Alena76 #
7 марта 2010 года TSvetik #
7 марта 2010 года FLAVE #
7 марта 2010 года мисс #
7 марта 2010 года почемучка #
7 марта 2010 года Утренний рассвет #
7 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
7 марта 2010 года Allula #
7 марта 2010 года Светун #
7 марта 2010 года Elvyrka #
7 марта 2010 года kovka deleted #
7 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 марта 2010 года ирина66 #
7 марта 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: