Просто, быстро, вкусно и не совсем традиционно :)
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 18 апреля 2010, 21:05
- 126274
Гуляш из птицы "Средиземноморский"
Ингредиенты для «Гуляш из птицы "Средиземноморский"»:
- Помидор (сушеные, вяленые без масла) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Цуккини — 1 шт
- Грудка индюшки (или курицы) — 300 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Тимьян (сухой) — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Специи (соль, черный перец)
- Крахмал (или мука для загущения соуса) — 1 ст. л.
- Макаронные изделия / Макароны — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1455.7 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
136.2 г |
| Порции | |||
| ккал 363.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Гуляш из птицы "Средиземноморский"»:
-
Блюдо готовится довольно быстро, поэтому надо все приготовить/нарезать перед включением плиты.
Сушеные томаты нарезать кусочками, залить 300 мл кипятка. -
Лук, чеснок почистить, нарезать кубиками.
Цуккини вымыть, отрезать попки, нарезать небольшими брусочками. -
Грудку индейки/курицы нарезать кусочками.
Разогреть масло и на сильном огне обжарить мясо -
...со всех сторон - 5 минут.
Уменьшаем огонь плиты до среднего. -
Выкладываем к мясу лук, чеснок, цуккини, тимьян,
обжариваем все вместе 2-3 минуты. -
Добавляем томатную пасту, перемешиваем, жарим еще пару минут,
-
добавляем залитые кипятком томаты вместе с жидкостью, перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу (не забываем, что сушеные томаты уже соленые!)
Доводим до кипения и тушим 5 минут. -
Затем добавляем сметану, перемешиваем.
-
В небольшом количестве воды разводим крахмал (или муку, или специальный светлый загуститель соуса),
выливаем в кастрюлю и, помешивая, доводим до загустения соуса.
Плиту выключаем. Гуляш готов! -
Одновременно в другой кастрюле в подсоленной воде отвариваем макаронные изделия(тальятелле, спагетти, макароны и пр.пр.). Сливаем воду. Подсушиваем.
Выкладываем на тарелку, сверху гуляш.
Приятного аппетита!
-
Удивительно, но грудка получается сочной и мягкой, и овощи не успевают превратиться в кашу.
В качестве гарнира можно предложить не только макаронные изделия, но и рис, гречку, пшено...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2010 года Konniia #
20 апреля 2010 года ВИКА-72 #
19 апреля 2010 года Elvyrka #
19 апреля 2010 года Мадя #
19 апреля 2010 года Serena #
19 апреля 2010 года lelika # (модератор)
19 апреля 2010 года Вассерман #
19 апреля 2010 года Muzamihalna #
19 апреля 2010 года Silverina1 #
19 апреля 2010 года МАРФУШКА #
19 апреля 2010 года ирина66 #
19 апреля 2010 года леди феникс #
18 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
18 апреля 2010 года Наталья Р #
18 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
18 апреля 2010 года Eva Grimm #
18 апреля 2010 года Клевер #
18 апреля 2010 года Мария-Софья #
18 апреля 2010 года Масяся #
18 апреля 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: