Вкусный весенний салат. Красиво смотрится на праздничном столе.
елена мПоваренок 5 уровня
- 11 мая 2010, 15:54
- 9486
Салат "Маргаритки"
Ингредиенты для «Салат "Маргаритки"»:
- Дайкон — 400 г
- Огурец (свежий) — 200 г
- Лук зеленый — 100 г
- Чеснок (зелень или молодые росточки чеснока (пророщеный чеснок, росточки по 5-6 см длиной) - 10 шт) — 2-3 шт
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Зелень (укроп и петрушка - по 50 г) — 100 г
- Редис (крупный, для украшения) — 4-5 шт
- Орехи грецкие (половинка ядрышка, натёртая на мелкой тёрке)
- Желток яичный (вареный, или кукуруза - около 15 зернышек, или 3 небольших кусочка кожуры лимона или желтого яблока) — 1/4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
709.4 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
59 г |
углеводы
50.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат "Маргаритки"»:
-
Делаем маргаритки. Нам нужны две тёрки с дырочками разного размера (покрупнее и помельче)
-
Трем половину редиса на крупной тёрке,
половину - на мелкой -
Из крупной стружки выкладываем нижний круг
-
Из мелкой - верхний
-
Из яичного желтка (кукурузы, кусочка кожуры лимона или желтого яблока) делаем серединку цветка
-
Серединку цветка слегка посыпаем измельченным грецким орехом.
Маргаритка готова! -
Из дайкона (я для наглядности взяла морковь) ножом для чистки овощей нарезаем ленточки, режем их на кусочки-полосочки по 7-8 см длиной
-
Полосочки накалываем на деревянную зубочистку
-
Сдвигаем друг к другу. Концы зубочистки обрезаем ножницами, отступив понемногу с каждой стороны.
-
Наш салат готов!
Приятного аппетита!
Дайкон и огурцы трeм на крупной тeрке.
Зеленый лук, чеснок, петрушку и укроп мелко режем (часть зелени оставить на украшение).
Солим, перчим, заправляем растительным маслом и лимонным соком.
Выкладываем в салатник, посыпаем зеленью, украшаем маргаритками из редиса и ленточками дайкона.
Зеленый лук, чеснок, петрушку и укроп мелко режем (часть зелени оставить на украшение).
Солим, перчим, заправляем растительным маслом и лимонным соком.
Выкладываем в салатник, посыпаем зеленью, украшаем маргаритками из редиса и ленточками дайкона.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2010 года smirn deleted #
11 мая 2010 года evkrasnova #
11 мая 2010 года Laralaram #
11 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)
11 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Mi_ledi78 #
11 мая 2010 года Ланюшка deleted #
11 мая 2010 года Валерия81 #
11 мая 2010 года Ольга Бабич #
11 мая 2010 года леди феникс #
11 мая 2010 года елена м # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Игруша #
11 мая 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: