Мне такой вариант очень понравился. У меня ничем не отличается от здешних рецептов, но технология другая. Ну вот, угощайтесь!!
Tati-Istanul deletedПоваренок 4 уровня
- 10 июля 2010, 19:24
- 18033
Корейские баклажаны "Жгучие"
Ингредиенты для «Корейские баклажаны "Жгучие"»:
- Чеснок — 4 зуб.
- Кунжут (жареный)
- Масло подсолнечное
- Сахар
- Соль
- Уксус
- Кориандр
- Соевый соус
- Баклажан ( большой) — 3 шт
- Перец красный жгучий (стручковый) — 4 шт
- Лук репчатый (средний)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
365.7 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
1.5 г |
углеводы
524.1 г |
| Порции | |||
| ккал 91.4 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 131 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.9 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Корейские баклажаны "Жгучие"»:
-
Баклажаны режу на мелкие пластинки, и Обильно солю, очень обильно!!! Оставляю на день на кухне, а на ночь в холодильник. Сливаю воду и промываю Баклажаны. Если большие куски, еще раз режу по мельче для того, что бы они быстрее прожарились потом.
-
Не было у меня терки для корейской морковки, и я вот так приспособилась!! Вы знаете, чудесно!!! Попробуйте и вы!! Пластинки тонкие и красиво смотрятся а салате!!
-
Жгучий перец режу кусочками, но салат будет очень острый, если не хотите сильно острый. после жарки можете удалить кусочки перца, или замените болгарским. Жарю на подсолнечном масле, потом добавляю баклажаны и вместе прожариваю.
-
Отдельно жарю кунжут.
-
Дальше также, как все корейские салаты - соевый соус вместо соли, жареный лук и чеснок(Когда жарите перец и баклажаны масла не много давайте, потому что вот еще масло с луком и чесноком). Сахар, соль, кориандр, уксус и жареный кунжут, все это по вкусу.
-
Салат также настаивается, как морковка, день и даже 2 в холодильнике! Чем дольше, тем вкуснее!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2010 года marinamurat #
10 июля 2010 года Солнышко777 deleted #
10 июля 2010 года Нина Владимировна #
10 июля 2010 года Natali-N #
10 июля 2010 года inna_2107 #
10 июля 2010 года tanya62 #
10 июля 2010 года Bnatasha #
10 июля 2010 года Nika Nilson #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: