ПИРОГ "Butterfly". Авторская работа.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 3 августа 2010, 21:45
- 23871
Хрущевское тесто-3
Ингредиенты для «Хрущевское тесто-3»:
- Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 3,5 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Молоко (можно из холодильника) — 1 стак.
- Сахар (2 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ст. л.
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное (белок в творожную начинку, желток для смазывания пирога) — 1 шт
- Мак (в начинку) — 1 ст. л.
- Ванилин (в начинку)
- Варенье (любое, у меня клубничное варенье и абрикосовый джем)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4288.6 ккал |
белки
118.4 г |
жиры
193.8 г |
углеводы
524.5 г |
| Порции | |||
| ккал 714.8 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 87.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Хрущевское тесто-3»:
-
Хрущевское тесто-2 здесь: http://www.http://ww w.povarenok.ru/recip es/show/42129/.ru/re cipes/show/47137/
Хрущевское тесто здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/469 84/
Как готовится тесто, я описывала в предыдущих рецептах. Но на этот раз я не ставила тесто на холод. После замеса я оставила на 1,5 часа на подъём, после чего приступила к лепке пирога. -
Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.
-
Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.
-
Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
-
Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю),
сплести косу (выложить её на середину)
и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки). -
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем.
-
...
-
Тесто смазать яичным желтком.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.
-
...
-
...
-
Из остатков теста и начинки можно слепить следующую булочку.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Другой вариант оформления пирога.
-
...
-
Приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2015 года Надежда и всё #
12 августа 2015 года LEDI_KSY #
12 августа 2015 года Afroditka8309 #
24 сентября 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 августа 2015 года Улыбка1804 #
20 июля 2015 года Pavelia #
23 июня 2014 года Gabenka #
22 февраля 2014 года Zhanna58 #
22 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года Innysja #
6 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
20 декабря 2012 года vinogradinka #
27 сентября 2011 года Ladi Arfa #
21 февраля 2011 года Ekatirina #
6 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года Катуша #
2 ноября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 октября 2010 года ledi701 #
16 октября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Olga- deleted #
14 октября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
2 октября 2010 года tanu6kin21 #
14 октября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года viktoschka #
27 сентября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 августа 2010 года Ellis-Ellis #
27 сентября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
15 августа 2010 года Ellis-Ellis #
Жаль, что еще и калорийная
Пеку редко, но на всякий случай забросила в КК. Если уж рисковать талией, то с таким пирогом
13 августа 2010 года maxiki #
13 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
13 августа 2010 года maxiki #
13 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
10 августа 2010 года TATABA #
11 августа 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: