• 11 октября 2010, 18:17
  • 24638

Горячий шоколад с перцем чили

Рецепт: Горячий шоколад с перцем чили

Я нашла этот рецепт под названием "Шоколад ацтеков". Покопавшись в истории шоколада, узнала, что действительно по одной из версий изобретателями шоколадного напитка были именно ацтеки, но перец был неизвестен в Новом Свете до завоевания Испанией. Поэтому такой напиток не может иметь традиционно ацтекские корни. Так что перец оставляю, название меняю и предлагаю вам очень вкусный и пикантный напиток. Пусть вас не пугает наличие в нем жгучего перца, вся острота куда-то девается (спасибо молоку, видимо), а остается очень интересный бархатный вкус.

Категория: Напитки Горячие напитки Какао

Ингредиенты для «Горячий шоколад с перцем чили»:

Количество порций: 2



Рецепт «Горячий шоколад с перцем чили»:

В кастрюльку положите перец чили, полстручка ванили и корицу. Залейте молоком и доведите до кипения. Поварите на слабом огне пару минут.
Я побоялась, что напиток будет очень острым и взяла половину перчика чили. Но хочу вас заверить, что привычной нам жгучести не будет, ее, видимо, глушит молоко, поэтому смело используйте целый перчик.

Добавьте измельченный шоколад и мешайте до его полного растворения. Снимите с огня и дайте настояться минут 10.

Профильтруйте и при необходимости снова подогрейте.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячий шоколад с перцем чили
Описание: Я нашла этот рецепт под названием "Шоколад ацтеков". Покопавшись в истории шоколада, узнала, что действительно по одной из версий изобретателями шоколадного напитка были именно ацтеки, но перец был неизвестен в Новом Свете до завоевания Испанией. Поэтому такой напиток не может иметь традиционно ацтекские корни. Так что перец оставляю, название меняю и предлагаю вам очень вкусный и пикантный напиток. Пусть вас не пугает наличие в нем жгучего перца, вся острота куда-то девается (спасибо молоку, видимо), а остается очень интересный бархатный вкус.


Фотографии «Горячий шоколад с перцем чили» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо за рецепт)
сделала все по рецепту, но перец очень чувствуется. добавила целый. пришлось вылить обратно в кастрюльку и удвоить все ингредиенты, а перец убрала вообще, но все равно чувствуется.
т.ч. кулинары, поаккуратнее с перцем)
да, перчики все-таки разные бывают... на здоровье!
Очень вкусный, яркий, незабываемый , зимний напиток. Готовила его уже давно, а тут дочка приболела и вспомнила про этот рецепт: сварила по ее заказу.
надеюсь, дочке от него стало лучше спасибо за фото!
Не знаю, насчёт лечебных свойств шоколада, но после обеда простуду как рукой сняло...наверное потому, что завтра в школу идти не надо
целебные свойства выходного дня
Как по заказу для моего отчима, с удовольствием его порадую. Спасибо
на здоровье! надеюсь, ему понравится!
Танюш, я вот тоже опробовала твой шоколад!!! Абсолютно мой вкус!!! А представляю как зимой он будет в тему, когда тебя изнутри согревает!!! Классно!!!
спасибо, Ксюш! я очень рада! бедет тебе зимой вместо шарфика!
Точно-точно!! С ним никакая ангина не страшна!!!
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт. Фото прикрепляю.
Татьян, спасибо за фото! очень рада, что рецепт понравился!
Очень не обычны и интересный вкус! Спасибо! Фото приложила.
на здоровье! спасибо за фото!
Спасибо за рецепт! Подробнее написала на форуме: forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=166782#166782 Фото прилагается
и вам тоже спасибо!
Танюша, спасибо! Абсолютно мой напиток! Готовлю уже второй раз! Единственной, пришлось воспользоваться перцем и ванилью из пакетиков
спасибо, Маш, за комментарий и фото! очень рада, что тебе поравилось!
Тоже готовила из "пакетного" шоколада, в виде "порошка" были и корица и перчик. Но все равно очень понравилось, думаю что разорюсь как-нибудь и куплю все "натуральное" и обязательно опять приготовлю.
спасибо за фото! готовьте на здоровье!
Готовила из "пакетного шоколада", но даже в таком варианте мне очень понравилось! Большое спасибо за рецепт
на здоровье! рада, что вам понравилось! спасибо за фото!
Напиток произвел впечатление, это точно Фото добавила
спасибо за фото, Ларис!
Спасибо, Танечка, за доставленное наслаждение!
Испытала широкую гамму эмоций
Подробности моих сегодняшних шоколадных приключений - на форуме!
спасибо, Ирин! очень рада, что этот рецепт попал в твою тему!
И я всегда очень рада хорошим рецептам, украшающим темку!
Танюш, очень понравился шоколад. Я, вообще, поклонница твоих напитков! Спасибо! +, естественно!
спасибо тебе, Ирин! очень приятно это слышать! и за фото спасибо!
А сушеный перчик можно? а то со свежими проблематично...
можно и сушеный наверное... не рассыпется он в процессе?
не в курсе рассыпется или нет... ладно будем пробовать
ура, я первая фото добавила ! отчет на форуме. спасибо за рецепт !
на здоровье! спасибо за фото!
Интересно безумно! Спасибо, что поделилась идеей!+++++
на здоровье, Ларис! спасибо за плюсы!
Очень вкусно !!!
спасибо! рада, что понравилось!
заманчивый рецептик!
спасибо! попробуйте!
Ответ для мисс
Свет, спасибо за фото! очень красиво!
Вобщем пью я ваш шоколад, рискнула и приготовила....вкус не передаваемый, сладко-остро-пряно-вкусно, где то так. Спасибо, боюсь как бы не стал он моим любимым напитком...
очень рада, что вы попробовали! боюсь того же, что и вы!
Танечка, забаловала ты любителей шоколада изысканными напитками! (типа, в кружках твой божественный шоколад)
на брудершафт, ирин?
Да да да
Ирина, спасибо за фото!
Танюша, сейчас отчитаюсь ещё и вербально
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки