Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ЯркаяПоваренок 5 уровня

17 октября 2010, 20:56
28018

Бармак с грецкими орехами

Рецепт татарской кухни, позаимствован из журнала, это очень-очень вкусно!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Татарская

Ингредиенты для «Бармак с грецкими орехами»:

Орехи грецкие (очищенные) — 200 г
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 300 г
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Соль

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4129.2 ккал	белки 61.7 г	жиры 233.6 г	углеводы 453.2 г
100 г блюда
ккал 421.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 23.8 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Бармак с грецкими орехами»:

Смешать сметану, соль и 1,5 ст. л. растопленного сливочного масла. Добавляя муку, замесить густое тесто. Раскатать его в тонкий пласт (ну оочень туго катается) и разрезать на квадратики.
Приготовить начинку. Для этого перемолоть орехи, обжарить их на сухой сковороде. Затем добавить оставшееся масло и подождать, пока оно распустится.
Когда орехи остынут, всыпать сахар и хорошенько перемешать.
Намазать квадратики начинкой и завернуть в виде рулетов. Запекать 30-35 мин. при 180С. Если форма не силиконовая, предварительно смазать ее маслом.
Приятного чаепития)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт полдник

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50579/]Бармак с грецкими орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50579/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3616/361672.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепт татарской кухни, позаимствован из журнала, это очень-очень вкусно!!!

Ингредиенты: Орехи грецкие, Сахар, Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное, Соль.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бармак с грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/36/3616/361672.jpg" alt="Рецепт: Бармак с грецкими орехами" title="Рецепт: Бармак с грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт татарской кухни, позаимствован из журнала, это очень-очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бармак с грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бармак с грецкими орехами

Рецепт татарской кухни, позаимствован из журнала, это очень-очень вкусно!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Бармак с грецкими орехами»:

Орехи грецкие Сахар Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Соль

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 февраля 2017 года das114 #

Люблю приобщаться к кухне других народов!

Рулетики выглядят ну оочень аппетитно! Обязательно приготовлю, Вам спасибо!

27 ноября 2014 года nadya 1805 #

Я сама татарка, но такого простого рецепта не знала. Большое спасибо

Правда сметаны было мало я сделала с ряженкой. Кстати бармак в переводе с татарского - палец

28 ноября 2014 года Яркая # (автор рецепта)

Рада что рецепт пришелся по душе.

17 октября 2014 года Натя 1394 #

Большое спасибо за рецепт! Наконец-то использовала молотые грецкие орешки. Очень вкусно, сытно и быстро

27 октября 2014 года Яркая # (автор рецепта)

Чудесно! Я очень рада!

24 апреля 2013 года asol44 #

Я давно делала что-То подобное, потом рецепт забылся и вот радость! Только я тесто помягче делаю и раскатываю тоньше, тогда рулетики не такие тяжёлые получаются, а как бы на зубок.

27 апреля 2013 года Яркая # (автор рецепта)

по идее тесто надо бы потоньше раскатать,но моих дамских сил на это не хватило)))

10 апреля 2012 года marceline deleted #

классный рецепт !

27 апреля 2013 года Яркая # (автор рецепта)

благодарю, мне приятно!

19 августа 2011 года Мария-Софья #

Очень понравился рецепт, обязательно попробую!

19 августа 2011 года Яркая # (автор рецепта)

конечно попробуйте,это потрясающе вкусно!!!

4 ноября 2010 года tanu6kin21 #

Очень красиво и аппетитно выглядит! Ну а с орешками наверняка вкусно!

4 ноября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

спасибо за коммент!!

26 октября 2010 года Lanalegr #

Вкуснятина!!Делали с подругой(она татарка),мне очень понравилось!++++++++

[x]09:31 26.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 октября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

Делали с подругой(она татарка),мне очень понравилось!++++++++

может пришла пора самой попробовать сделать?))

26 октября 2010 года Lanalegr #

А мы часто вдвоем делаем-живем рядом!

4 ноября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

повезло же вам!!)))

26 октября 2010 года лана7386 #

Очень люблю выпечку из татарской кухни!

Спасибо за рецепт!

26 октября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

Вам, спасибо, за внимание к рецепту!!

26 октября 2010 года Silverina1 #

Анечка, вкусные штучки ))) И фотографии хорошие, даже не переживай!

26 октября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

спасибо, за поддержку Ляночка!!!!

26 октября 2010 года inna_2107 #

Очень аппетитнaя выпечка!

26 октября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

Благодарю, мне приятно!!!

20 октября 2010 года No Name #

просто и вкусно

26 октября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

не так уж и просто)))

26 октября 2010 года No Name #

Я уже 2 раза сделала по вашему рецепту,а что сложного?

Может они у меня не такие,как должны быть получились....

20 октября 2010 года ирина66 #

Хороший рецепт! Очень аппетитно!

26 октября 2010 года Яркая # (автор рецепта)

Ирина, спасибо за коммент!!!