30 октября 2010, 22:23

Автор: dog-rose

Поварёнок 8 уровня

30 октября 2010, 22:23

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Описание: Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Говядина по-каирски":

Говядина (мякоть) — 400 г
Сметана — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Горошек зеленый (большая банка, 420 г) — 1 бан.
Морковь (по-корейски) — 200 г
Чернослив — 15 шт
Горчица — 1 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Соль

Рецепт "Говядина по-каирски":

Говядину нарезаем на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавив сметану. Слегка солим и продолжаем томить, пока кровь при прокалывании не перестанет выступать.
Добавляем томатную пасту, зеленый горошек (вместе с жидкостью), корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса (под крышкой).

Добавляем чернослив (я разрезала его на половинки), горчицу, перемешиваем и тушим еще минут 40. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость, я дважды добавляла немного воды.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=143340#143340

Вкусы: мясной пряный ароматный сладковатый

Тэги: горячее второе ужин обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51018/]Говядина по-каирски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51018/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3657/365772.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. 
Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. 
Кстати, лук отсутствует!
За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Ингредиенты: Говядина, Сметана, Томатная паста, Горошек зеленый, Морковь, Чернослив, Горчица, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51018/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Говядина по-каирски" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/36/3657/365772.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51018/">Говядина по-каирски</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. 
Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. 
Кстати, лук отсутствует!
За аутентичность рецепта поручиться не могу.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7">Блюда из  мяса</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58">Горячие блюда из говядины</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235/">Говядина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264/">Томатная паста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531/">Горошек зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033/">Чернослив</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442/">Горчица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/51018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Готовила раньше по этому рецепту, но рецепт потеряла. Спасибо поварёнку. Блюдо очень вкусное, но на любителя (не каждый готов сочетать сладкий чернослив и мясо). Сразу скажу, что блюдо надо съедать сразу т.к. в разогретом виде вкус меняется. Следовательно рассчитывать количество ингридиетов. Приятного аппетита.

27 июня 2018 года | Татьяна Граб #

К сожалению, не зашло(( Получилось сладковато. Никому не понравилось и ушло в ведро.

25 января 2018 года | Fara #

Не вкусно получилось, горчица, на мой взгляд, здесь лишняя, говядина была жесткая, пришлось долго тушить, в результате морковь и горошек раскисли, а говядина так и не протушилась нормально.

28 сентября 2018 года | elenastas2012 #

Не вкусно получилось, горчица, на мой взгляд, здесь лишняя, говядина была жесткая, пришлось долго тушить, в результате морковь и горошек раскисли, а говядина так и не протушилась нормально.

Я сначала всегда протушиваю мясо до полуготовности и больше, а потом добавляю другие ингредиенты, дотушиваются вместе, отсюда и их целостность, и вкус.

24 октября 2017 года | vera vini17 # [+5]

Сегодня захотелось чего-то новенького с говядиной приготовить и нашла ваш рецепт. Не ожидала, что получиться такое вкусное блюдо... Мягчайшее мясо с солоноватым нежным зелёным горошком, оттеняемое сладковато-кисленькими сухофруктами... Это просто песня... Это очень 😋 вкусно... Ваш рецепт теперь навсегда стал и моим... Благодарю за рецепт

24 апреля 2017 года | Murena777 # [+5]

Думала что оставляла уже отзыв ,а оказалось, что нет 😕,это очень вкусное и ароматные блюдо ,готовлю не первый раз .Рекомендую очень 🖒

20 февраля 2017 года | Natadolphin #

Спасибо за рецепт. Действительно очень вкусно получилось. Говядина превеедливое мясо

ну по этому рецепту получилось мягкое и сочное.
Нашей семье очень понравилось

13 февраля 2017 года | ekopkina #

Спасибо! Очень вкусно!

9 января 2017 года | viktoriya2007 #

ООООчень вкусно ..просто обалденно ..приготовила на ужин) Всем очень понравилось и необычно и вкусно и не скажешь что говядина..Свинину не едим поэтому поднадоела говядина обычная а тут вкусно и не хлопотно!!
Спасибо огромное за рецепт ))Мои вам наивысшие похвалы!!

19 декабря 2016 года | Аллочка-уралочка #

Ароматно и вкусно

17 декабря 2016 года | Irina-53n # [+5]

Очень простой рецепт.
Потрясающе вкусно!!! Это блюдо теперь станет одним из самых любимых.

13 ноября 2016 года | olshanova julia #

Спасибо огромное за рецепт! ОЧЕНЬ необычный и потрясающе вкусный! Муж, которому уже надоели все традиционные рецепты с говядиной, в восторге от этого рецепта!

2 мая 2016 года | svetaganina1 #

Это просто божественно!!!!

Спасибо большое за рецепт! Мясо получилось нежным и мягким!

14 февраля 2016 года | budja #

Готовила мясо по вашему рецепту,Только чернослива добавляла меньше,мы не очень любим его,Было вкусно,спасибо.

8 декабря 2015 года | aninzah77 #

Сегодня на ужин приготовила мясо по вашему рецепту, очень понравилось. Необычно, вкусно.Спасибо!

16 ноября 2014 года | Dinara Habibi # [+4]

чернослив мы не жалуем, сделала с изюмом) оч понравилось!

26 октября 2014 года | Dinara Habibi #

Огромное спасибо за рецепт, совершенно незабываемый вкус) давно искала рецепт мяса без лука, и ваш превзошел все ожидания) добавлю в избранное) правда в аутентичности я тоже сомневаюсь, хотя бы из-за корейской морковки, вряд ли ее часто используют в Каире, по-крайней мере раньше...

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Говядина по-каирски

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос